Папарделле з куркою та горошком | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

6 унцій сушеної папарделі або іншої широкої яєчної локшини
1 ½ склянки очищеного солодкого горошку
½ 14, 5 унції тушковані помідори в італійському стилі, нетреновані
2 чайні ложки оливкової олії
Курячі грудки без кісток без кісток або курячі стегна, нарізані великими шматочками укусу
1 маленька цибулина, нарізана тонкими клиночками
¼ чайна ложка крупно меленого чорного перцю
¼ чашка курячого бульйону
¼ склянка важких збитих вершків
2 столові ложки свіжотертого сиру Парміджано-Реджано (необов'язково)

Напрямки

Крок 1
Готуйте макарони згідно інструкцій на упаковці, додаючи горох останні 3 хвилини часу приготування. Тим часом помістіть помідори та помідорову рідину в ємність з блендером або кухонний комбайн. Накрийте і змішайте або обробіть до однорідності; переносити, відкладати.
Крок 2
Нагрійте олію у великій сковороді на середньому високому вогні. Додати курку, цибулю і перець; готуйте від 2 до 4 хвилин або до тих пір, поки курка просто не провариться і не стане рожевою.
Крок 3
Ретельно розмішайте в бульйоні і збитій томатній суміші. Поверніться до кипіння. Зменшіть нагрівання і кип’ятіть обережно, не закриваючись, протягом 2 хвилин. Вбити вершки; кип’ятять обережно ще 3 хвилини або поки соус трохи не загусне.
Крок 4
Злити макарони і горох; перекласти в теплу страву для подачі. Ложка соусу поверх локшини і гороху; м'яко кидайте. За бажанням посипте тертим сиром Парміджано-Реджано. Робить 4 порції основної страви.