Одноступінчаста квасоля з артишоком із смаженим червоним перцем | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 19 унцій боби каннеліні (білої квасолі), промити і процідити
• 1 14 унцій можна артишоками сердечками, злитими
• ¼ чашка оливкової олії
• 3 столові ложки лимонного соку
• 2 - 3 зубчики часнику, четвертинки
• ¼ чайна ложка грубої морської солі або кашерної солі
• ¼ чайна ложка кайенського перцю
• ¼ склянка смаженого червоного солодкого перцю
• 1 столова ложка подрібненого свіжого базиліка
• Груба морська сіль або кошерна сіль
• Асорті сухарів, підсмажених багетних шматочків або смажених чіпсів з лаваша

Напрямки

• Крок 1

  У кухонному комбайні комбінуйте квасолю, артишок, оливкову олію, лимонний сік, часник, сіль і перець кайенський. Накрийте кришкою і обробіть до майже гладкої сторони миски, якщо потрібно. Перекладіть в сервірну миску. Обкладинка; дайте постояти при кімнатній температурі до готовності до подачі (до 2 годин). Або накрийте кришкою до 24 годин. Дайте постояти при кімнатній температурі близько 1 години перед подачею. Для подачі злегка посипте додатковою сіллю. Зверху обсмажте смужками червоного солодкого перцю та базиліком. Подавайте з сухарями, шматочками багетів або фішкою з лаваша. Робить від 12 до 14 (порції по 3 столові ложки).

Факти харчування

На порцію: 76 калорій, (1 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 207 мг натрію, 8 г вуглеводів, 3 г клітковини, 0 г цукру, 3 г білка.