Оливково-вишнева брускетта | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 32 хліб із закваскою в стилі багет (32 унції) товщиною 3/4 дюйма
• 6 столових ложок оливкової олії
• Сіль і мелений чорний перець
• 1 склянка Ліндзи Пімеентао-Фаршировані іспанські маслинові оливки, нарізані шматочками
• ½ склянки Ліндсей грецької оливкової маслини Каламата, подрібнений
• ½ склянки сушеної терпкої вишні, подрібненої
• ¼ скляна пляшка цілого гострого перцю вишні, посіяна і подрібнена
• 1 великий шалот, порізаний четвертинками і тонко нарізаний
• 1 столова ложка подрібненого свіжого базиліка
• 1 чайна ложка дрібно подрібненої вапняної шкірки
• 2 чайні ложки свіжого соку лайма
• Козячий сир 6 унцій (chevre)
• 2 унції дуже тонко нарізаного прошутто, порізаного на 32 шматки
• 2 столові ложки подрібненого свіжої цибулі

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 425 ° F. Викладіть шматочки багетів на дуже великий лист для випічки. Натріть скибочки з 4 столовими ложками олії, потім злегка приправте сіллю і чорним перцем. Тост хліба на середній стійці духовки близько 5 хвилин, до хрусткого і світло-коричневого кольору, перетворившись один раз. Вийміть з духовки; переносити, відкладати.

• Крок 2

  Для оливково-вишневої тапанади в середній мисці розмішайте разом 2 рештки столових ложок оливкової олії, оливок, вишень, перців, шалоту, базиліка, шкірки лайма та соку лайма.

• Крок 3

  Викладаємо козячий сир на скибочки тостів. Топ з прошутто та оливково-вишневою стрічкою; посипати подрібненою цибулею.

Факти харчування

На порцію: 104 калорії, (2 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 4 мг холестерину, 294 мг натрію, 11 г вуглеводів, 1 г клітковини, 2 г цукру, 3 г білка.