Кукурудза на грилі Оаксакан | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 8 колосків свіжої солодкої мозолі
• ¼ скляне масло, розтоплене
• 2 столові ложки порошку чилі
• ⅛ чайна ложка кайенського перцю
• ¾ склянки легкого майонезу або салатної заправки
• ¾ склянки свіжого натертого аседжо (3 унції)
• 2 лайми, нарізані клинами

Напрямки

• Крок 1

  Щоб приготувати кожне колосся кукурудзи, обв’яжіть лушпиння спинкою 100-відсоткову бавовняну кухонну нитку і зніміть шовк. Покладіть вуха на тарілку і намажте розтопленим маслом.

• Крок 2

  У невеликій мисці з’єднайте порошок чилі і перець кайенський. Помістіть майонез, сир та лайми в окремі маленькі миски; переносити, відкладати.

• Крок 3

  Для шашлику з деревним вугіллям покладіть кукурудзу на стійку незакритого грилю безпосередньо на сильному вогні з лушпинням, що висить над краєм або подалі від джерела тепла. Гриль від 12 до 14 хвилин або поки кукурудза не карамелізується і не стане коричневою, обертаючи кожні 2 хвилини, щоб зварити всі сторони рівномірно. (Для газової грилі попередньо розігрійте гриль. Встановіть тепло на високій температурі. Поставте кукурудзу на решітку гриля безпосередньо над теплом. Накрийте та гриль, як зазначено вище.)

• Крок 4

  Для подачі викладаємо кукурудзу з майонезом, після чого посипаємо сирно-спеційною сумішшю і висипаємо вапно по всьому.

Факти харчування

На порцію: 399 калорій, (10 г насичених жирів, 13 г поліненасичених жирів, 9 г мононенасичених жирів), 43 мг холестерину, 418 мг натрію, 22 г вуглеводів, 4 г клітковини, 4 г цукру, 7 г білка.