Нові мюлетки в стилі орлеана | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ склянки крупно нарізаних, безшовних стиглих маслин
• ½ склянки подрібнених пімієнто фаршированих зелених оливок
• 1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки
• 2 чайні ложки лимонного соку
• ½ чайної ложки сушеного орегано, подрібненого
• 1 столова ложка оливкової олії
• 16 унцій хліба ціабатта або несолодкий французький хліб
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 зубчик часнику, фарш
• 6 листя салату
• 3 унції тонко нарізаного салату, пепероні або літньої ковбаси
• 3 унції тонко нарізаної вареної шинки або індички
• 6 унцій тонко нарізаного проволону, швейцарського або сиру моцарелла
• 1 - 2 середніх помідора, тонко нарізаних шматочками
• ⅛ чайна ложка крупно меленого чорного перцю

Напрямки

• Крок 1

  У невеликій мисці розмішайте разом стиглі оливки, зелені оливки, петрушку, лимонний сік і орегано. Накрийте кришкою і охолодіть протягом 4 - 24 годин, періодично помішуючи.

• Крок 2

  Щоб зібрати сендвіч, за допомогою зубчастого ножа розділіть буханець хліба горизонтально і видовбайте внутрішню частину верхньої половини, залишивши оболонку товщиною 4/4 дюйма. Змішайте разом оливкову олію і часник. За допомогою печива для тіста намажте нижню половину хліба сумішшю оливкової олії. Посипте листям салату, салямі, шинкою, сиром та помідорами. Посипте помідори скибочками перцю. Перемішайте оливкову суміш. Намазати оливковою сумішшю зверху помідори. Додайте верхню половину хліба. Для подачі наріжте шістьма порціями. Робить 6 бутербродів.

Муфтулетта в стилі Джардініера:

Готуйте так, як зазначено вище, окрім оливок, петрушки, лимонного соку та орегано та опустіть крок 1. Злийте одну 16-сантиметрову банку маринованих змішаних овочів (лямблієра), зберігаючи рідину. Наріжте овочі, видаливши будь-які стебла пеперонкіні, якщо такі є. У середній мисці розмішайте разом нарізані овочі; 2 столові ложки затриманої рідини; 1/4 склянки подрібнених пімієнто фаршированих зелених оливок та / або стиглих стиглих оливок; 1 зубчик часнику, фарш; і 1 столова ложка оливкової олії. Зберіть бутерброд, як вище, ложкою маринованої овочевої суміші зверху помідори.

Факти харчування

На порцію: 435 калорій, (8 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 9 г мононенасичених жирів), 41 мг холестерину, 1512 мг натрію, 43 г вуглеводів, 3 г клітковини, 1 г цукру, 20 г білка.