Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Налийте молоко в 6-ти кв. Електрична плита для миття швидкого приготування з налаштуванням йогурту. Зафіксуйте кришку на місці; встановіть напірний клапан на "Герметизація". Натисніть кнопку "Йогурт", щоб вибрати програму йогурту. Натисніть кнопку "Налаштувати" в режимі "Детальніше"; на дисплеї з'явиться слово "кипіння". Для нагрівання молока до 180 ° F плита знадобиться близько 25 хвилин. Коли цикл завершений, плита подасть звуковий сигнал та відобразить "йогу". Відкрита кришка. Скористайтеся термометром, який швидко читається, щоб переконатися, що молоко зареєстровано на 180 ° F.
-
Перекладіть плиту вставку у велику миску з крижаною водою. Перемішуйте молоко 2 - 3 хвилини або поки воно не охолоне до 115 ° F. У невеликій мисці збийте разом по 1 склянці охолодженого молока і грецького йогурту до однорідності. Постійно збиваючи, повільно влийте молочно-йогуртову суміш у залишкове охолоджене молоко у плиті.
-
Повернути вставку до основи плити. Зафіксуйте кришку на місці; встановіть напірний клапан на "Герметизація". Натисніть кнопку "Йогурт", натисніть кнопку "Налаштувати" в режимі "Нормальний" і скористайтесь кнопкою "+" для встановлення на 8 годин. Коли цикл завершений, плита подасть звуковий сигнал та відобразить "йогу". Відкрита кришка.
-
Розділіть йогурт між чотирма ємностями для зберігання і остудіть 3 години. Зберігати в холодильнику до 2 тижнів.
*Порада
Ви можете замінити комерційний йогуртовий закваски на грецький йогурт відповідно до інструкцій на упаковці.
Йогурт у грецькому стилі
Для більш густого, вершкового йогурту перекладіть охолоджений йогурт в ситечко, вистелене двома шарами 100% -ного батончика або чистий кавовий фільтр, встановлений над мисочкою. Накрийте кришкою і остудіть на 3–4 години більше або поки йогурт не досягне бажаної консистенції.
Ванільний йогурт
Готуйте за інструкцією, за винятком розмішання 1/2 до 1 ст. меду або цукру (за бажанням) і 3/4 ч. л. ваніль у кожну ємність перед подачею. Подача: така ж, як вище.
Факти харчування
На порцію: 76 калорій, (2 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 12 мг холестерину, 53 мг натрію, 6 г вуглеводів, 0 г клітковини, 6 г цукру, 4 г білка.
