Томатний пиріг з мозаїкою | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 ps склянки борошна універсального призначення
• 1 чайна ложка сухого базиліка, подрібнений
• ⅛ - 0, 25 ч. Ложки кайенського перцю
• ¼ чайна ложка солі
• ⅓ укорочення чашки
• 4 - 5 столових ложок холодної води
• 3 склянки змішаних мініатюрних помідорів, таких як смородина, виноград, груша та вишня
• ¼ склянка дрібно нарізаної червоної цибулі
• ¼ чашка бальзамічного вінегрету
• 2 столові ложки тертого пармезану чи іншого твердого терткого сиру (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 450 градусів F. У середній мисці розмішайте разом борошно, базилік, кайенський перець і сіль. Нарізати вкорочуючи, поки шматочки не набудуть розміру гороху. Посипте 1 столовою ложкою води частину борошняної суміші; обережно киньте виделкою. Намочене тісто натисніть на бік чаші. Повторюйте, вживаючи за раз 1 столову ложку води, поки борошняна суміш не змочиться; сформувати в кулю. На злегка посипаній борошном поверхні злегка сплющуйте тісто.

• Крок 2

  Розкачайте тісто від центру до країв у квадрат 12х12 дюймів. Виріжте квадрат тіста на чотири 6-дюймові квадрати. Легкі квасолі з тіста на чотири склянки для кексів з джембором, облягаючи сторони. Дно і сторони випічки щедро наріжте виделкою.

• Крок 3

  Випікайте від 5 до 8 хвилин або поки тільки не почне коричнево. Тим часом в іншій середній мисці поєднуємо помідори, червону цибулю та вінегрет. Змішати для покриття помідорів; ложка томатної суміші в попередньо запечені чашки; Помідорами залийте вінегрет, що залишився. За бажанням посипте тертим сиром. Випікайте ще 10 хвилин або до нагрівання, і помідори просто починають відмовлятися від соків. Остудіть не менше 15 хвилин на дротяній стійці. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 365 калорій, (5 г насичених жирів, 5 г поліненасичених жирів, 8 г мононенасичених жирів), 2 мг холестерину, 367 мг натрію, 35 г вуглеводів, 3 г клітковини, 4 г цукру, 6 г білка.