Мексиканський гарячий шоколад | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 унції напівсолодкого шоколаду, наріжте
• 1 столова ложка цукру
• ½ - 1 чайна ложка меленої кориці
• 4 склянки молока
• ½ чайної ложки ванілі
• Мало крапель екстракту мигдалю
• Збиті вершки (необов’язково)
• Мелена кориця (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У блендері або кухонному комбайні поєднайте шоколад, цукор і 1/2 до 1 чайної ложки кориці. Накрийте кришкою і змішайте або обробляйте до дрібної мелі.

• Крок 2

  У великій каструлі з'єднайте мелену шоколадну суміш і молоко. Готуйте і помішуйте на повільному вогні близько 10 хвилин або поки шоколад не розтане. Зніміть каструлю з тепла; розмішати в екстрактах ванілі та мигдалю.

• Крок 3

  Збийте поворотним качалкою або мексиканським молініло (дерев’яним катером) до дуже пінистого. Подавайте в кухлі. За бажанням зверху збийте вершки. За бажанням посипте додатково меленою корицею.

Факти харчування

На порцію: 236 калорій, (7 г насичених жирів, 18 мг холестерину, 123 мг натрію, 28 г вуглеводів, 1 г клітковини, 10 г білка.