Кекси з насіння лимонно-полуничного чіа | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Спрей для приготування їжі
• ¼ склянка води
• 2 столові ложки насіння чіа, меленого *
• ¾ склянки нежирного (1%) молока
• ¼ склянка рапсової олії
• ¼ чашка простого грецького йогурту знежиреного
• 1 склянка борошна універсального призначення
• 1 склянка звичайного рулетного вівса
• ½ склянки цукру **
• 1 столова ложка розпушувача
• 1 столова ложка дрібно подрібненої цедри лимона
• ¼ чайна ложка солі
• ½ склянки подрібненої полуниці

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 375 ° F. Пальто дванадцять 2 1/2-дюймові кекси для кексів з кулінарним спреєм; переносити, відкладати. У невеликій мисці з’єднайте воду і насіння чіа. Збийте в молоці, олії та йогурті.

• Крок 2

  У середній мисці розмішайте разом борошно, овес, цукор, розпушувач, лимонну шкірку і сіль. Зробіть лунку в центрі борошняної суміші. Додайте суміш чіа відразу до борошняної суміші; перемішуйте лише до зволоження (тісто повинно бути грудочковим). Складіть в полуницю.

• Крок 3

  Ложкою збийте тісто в підготовлені чашки для булочок, наповнивши кожну чашку приблизно на три чверті.

• Крок 4

  Випікайте 15-20 хвилин або до тих пір, поки верхівки злегка не підрум'яняться, і зубочистка, вставлена ​​біля центрів кексів, вийде чистою. Остудіть в чашках для булочок на дротяній стійці 5 хвилин. Вийміть з чашок для булочок. Подавати теплим.

* Підказка для тестової кухні:

Для подрібнення насіння чіа використовуйте блендер або подрібнювач спецій.

** Замінник цукру:

Виберіть цукрову суміш Splenda. Дотримуйтесь інструкцій на упаковці, щоб використовувати кількість продукту, еквівалентну 1/2 склянки цукру. ПОСЛІДЖЕННЯ З ЗАМОВЛЕННЮ: Те саме, що вище, крім 144 кал., 19 г вуглеводів. (5 г цукрів). Обміни: 0 карб.

Факти харчування

На порцію: 157 калорій, (1 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 1 мг холестерину, 180 мг натрію, 24 г вуглеводів, 2 г клітковини, 10 г цукру, 3 г білка.