Лимонно-цвітна капуста | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 8 унцій сушених макаронних виробів з ригатоні
• 1 середня головна цвітна капуста (2 кілограми), нарізана на 8 клинів через серцевину
• 3 унції панчетти, подрібненої
• 4 зубчики часнику, фарш
• 1 чайна ложка нарізаного свіжого розмарину
• 2 склянки збитих вершків
• 1 чайна ложка тертої цедри лимона
• ½ склянки подрібненого сиру пармезан
• Нарізаний свіжий розмарин (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Готуйте макарони відповідно до інструкцій на упаковці, додаючи цвітну капусту за останні 7 хвилин приготування. Злив. На кожну тарілку помістіть по 2 клини цвітної капусти. Відкладіть макарони.

• Крок 2

  Тим часом у дуже великій сковороді варять пансету на середньому вогні до хрусткої форми. Процідити і вийняти щілинною ложкою і відкласти. Додати часник і 1 чайну ложку розмарину в сковороду і варити 30 секунд. Додайте в сковороду вершки і цедру. Доведіть до кипіння. Проварюйте на повільному вогні протягом 3 хвилин або поки трохи не загусне; розмішати в пармезані. Додайте макарони до вершкового соусу і перемішайте до покриття; ложка над цвітною капустою. Посипте панцету і додатковий розмарин за бажанням.

Факти харчування

На порцію: 768 калорій, (33 г насичених жирів, 4 г поліненасичених жирів, 17 г мононенасичених жирів), 187 мг холестерину, 591 мг натрію, 52 г вуглеводів, 4 г клітковини, 7 г цукру, 19 г білка.