Флаш стейк з лимонного масла | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

1 ½ фунта яловичого стейка
½ склянки подрібненої свіжої кінзи
4 столові ложки оливкової олії
4 чайні ложки дрібно подрібненої лимонної цедри
2 столові ложки лимонного соку
2 зубчики часнику, фарш
¼ чайна ложка подрібненого червоного перцю
1 рецепт вершкового масла (нижче)
4 склянки подрібненої капусти капусти
1 склянка свіжої паростки квасолі
2 зелені цибулі, нарізані часточками на 1 дюймові шматочки

Напрямки

Крок 1
Помістіть стейк в неглибокий посуд. Додайте кінзу, половину оливкової олії, цедру лимона і сік, часник, 1/2 ч. Л. солі, 1/4 ч. л. чорний перець і червоний перець. Поверніть стейк до шуби. Обкладинка; остудити від 30 хвилин до 1-1 / 2 години.
Крок 2
Тим часом приготуйте Лимонне масло; переносити, відкладати. У 12-дюймовій сковороді з антипригарним нагріванням залишається масло на середньому вогні. Вийміть стейк з маринаду; відмовтеся від маринаду. Готуйте стейк 15 хвилин або до бажаної готовності, один раз перевернувши. Обкладинка; дайте постояти 10 хвилин.
Крок 3
Додайте овочі до сковороди. Варіть і перемішуйте на середньому вогні 2 хвилини або до хрусткої м’якості. Приправити сіллю і перцем. Подавайте стейк з овочами та лимонним маслом. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 492 калорії, (12 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 17 г мононенасичених жирів), 82 мг холестерину, 400 мг натрію, 7 г вуглеводів, 2 г клітковини, 3 г цукру, 39 г білка.