Зміст:
Незалежно від того, ви випікаєте курячі наггетси чи бенкет з Днем подяки, пічна технологія розвивається для того, щоб кожне блюдо вийшло ідеально, а кухар насолоджувався цим процесом. Оцінка того, як ви готуєте та як плануєте використовувати свою плиту - поєднання плити з плитою та духовкою - може допомогти вам вирішити, які типи варіантів шукати під час пошуку ідеального приладу для вас.
Спочатку вирішіть, як ви хочете нагріти їжу. Колись рішення були такими ж простими, як газові чи електричні, але тепер вони поєднуються з такими варіантами, як подвійне паливо та індукція, плюс варіанти конвекції та парової варіння.
Газові плити
Газові полум'я, що контролюються, вимірювані в Btus, або британських теплових агрегатах, нагрівають відкриті пальники. Згідно з споживчими звітами, звичайна установка - це одна невелика конфорка приблизно 5000 Btus; один або два пальники середньої потужності 9000 Btus; і одна-дві великі пальники об'ємом 15000 Btus.
Електричні варильні панелі
Ще один популярний варіант кухонних плит, електричні пальники нагрівають їжу без полум'я. Електричні котушки під керамічно-скляною поверхнею прогрівають гладку плиту. Котушки нагрівають поверхню, яка в свою чергу нагріває горщик або сковороду. Цей варіант плитки, як правило, є найбільш доступним.
Індукційні варильні панелі
Подібно до електричних плит, індукційні варильні панелі використовують силу електрики для створення тепла. Індукційні варильні панелі мають електромагнітні котушки під керамічною скляною поверхнею, які передають енергію безпосередньо в горщик або сковороду над котушками, зберігаючи плиту прохолодною на дотик. Індукція нагрівається швидко та ефективніше, ніж газові та інші електричні параметри, але для цього потрібен магнітний посуд, який легко знайти у більшості підприємств роздрібної торгівлі. В останні роки індукційна кулінарія зросла і зараз доступна у багатьох основних брендах.
Печі
Хоча більшість газових та електричних котлів містять стандартну духовку або дві - є інші варіанти для більш конкретних потреб у приготуванні їжі.
Конвекційна кулінарія використовує вентилятор для циркуляції повітря в духовці, який готує рівномірно і скорочує час приготування. Він чудово підходить для індички або печива. Конвекційні печі випускаються в газових або електричних діапазонах.
Подвійне паливо відноситься до діапазонів, які змішують газову плиту з електричною духовкою для більш точного приготування.
Steam - нова технологія з обмеженою доступністю. Приготування на пару дозволяє їжі зберігати природну вологу та поживні речовини.
Нові можливості
Функція в один дотик: потрібно приготувати заморожену піцу? Там є кнопка для цього! Frigidaire обслуговує зайнятих сімей, які використовують їх духовки найчастіше для заморожених піц або курячих самородків. Ця функція одним дотиком встановлює ідеальну температуру та час приготування цих улюблених швидких страв.
Подвійні духові шафи : основні марки, такі як Frigidaire і Samsung, приносять масу подвійних духовок - менших розмірів. Трохи більший, ніж звичайний діапазон, відсік духовки можна розділити на дві частини із знімною центральною панеллю, створюючи дві окремі камери для приготування їжі.
Купуючи нову плиту, обов’язково слід пам’ятати про розміри кухні. Для невеликої кухні широкий спектр функцій, таких як конвекційна піч і кухонна плита, ефективно збільшує простір. Стандартний діапазон - 30 дюймів у ширину, хоча там є моделі, вузькі - 24 дюйма та ширини - 60 дюймів.
Отримайте наш безкоштовний посібник з планування кухні.Детальніше про печі, ковзани та інше
