Італійський суп з дикого рису та фаро змішується з дикими грибами | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 чайна ложка сухого базиліка
• 1 чайна ложка сушеного орегано
• 1 чайна ложка сушеного розмарину
• 1 чайна ложка гранульованого часнику або часникового порошку
• ½ чайної ложки чебрецю
• 1 склянка сирого дикого рису
• 1 чашка фаро
• ¾ склянки подрібнених сушених свиней, устриць та / або грибів портобелло
• ¾ склянки подрібнених сушених помідорів (не заправлені олією)
• ¼ чашка порошку швидкого курячого бульйону
• ¼ склянка сушеного фаршу з цибулею

Напрямки

• Крок 1

  Для приправ для суміші в невеликій мисці перемішайте перші п’ять інгредієнтів (через чебрець).

• Крок 2

  У дві консервовані банки або інші скляні банки (або целофанові пакетики) прошаркуйте наступні шість інгредієнтів (через цибулю) і змішайте приправи. Ущільнити банки. Зберігати в прохолодному сухому місці до 6 місяців.

Приготувати суп

У 4-5-qt. повільна плита з’єднайте одну банку суп-суміші та 8 склянок води. Накрийте кришкою і готуйте на низькій відстані від 7 до 8 годин або з високою 3 1/2 до 4 годин або до тих пір, поки дикий рис і фарро не стануть м'якими. За бажанням, перемішайте в 2 склянки подрібненої вареної курки та / або упакованого свіжого дитячого шпинату останні 10 хвилин варіння. Робить 9 склянок.

Факти харчування

На порцію: 128 калорій, (0 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 0 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 745 мг натрію, 27 г вуглеводів, 3 г клітковини, 2 г цукру, 5 г білка.