Зміст:
Ви коли-небудь замислювалися, як виростити власний чай, щоб насолодитися? Що ж, простіше, ніж ти думаєш. Чай з трав застосовується протягом століть як домашній засіб від поширених недуг, таких як головний біль, стрес, здуття живота, нудота. Деякі дослідження показують, що пиття чаю знижує ризик раку.
Люди сходять з розуму за чашкою чаю, і ми їх не звинувачуємо. Звичайно, ви можете придбати пакетики чаю в магазині, але вирощуючи та виготовляючи власний чай, ви економите гроші і точно знаєте, звідки беруться ваші інгредієнти (ваш задвір). У нас є найкращий посібник для вас - від посадки вашого трав'яного чайного саду до насолоди домашнім чаєм!
Трав'яний чай 101
Найкраща частина вирощування власного трав’яного чаю - це те, що з травами так легко працювати. Після збирання їх просто потрібно висушити, а потім насолоджуватися. (Деякі чаї, такі як зелений, улун, білий і чорний, потребують складнішого процесу, який передбачає хімічну реакцію під назвою окислення, яка розблокує аромати.) Ваш трав'яний чайний сад буде наповнений різноманітними найкращими травами, кожен з яких власний насичений аромат.
Переваги
Кожна рослинна рослина чаю має відомі переваги та короткочасне лікування. Ромашка допомагає вам під час неспокійних ночей, м’ята знімає здуття живота, імбир приборкає нудоту, а меліса допомагає, коли стрес виходить з-під контролю.
Різновиди
- М’ята перцева
- Лаванда
- Лимонна вербена
- Ромашка
- Жасмін
- Імбир
- Гібіскус
- Мудрець
- Лимонний чебрець
- Англійський чебрець
- Петрушка
- Старійшина
- Лимонний бальзам
План трав'яного чайного саду
Кожна рослинна чайна рослина має різні потреби. Хоча ви можете вирощувати свій трав’яний чайний сад у землі або в контейнерах, рослини з подібними потребами у догляді повинні рости разом. Інформацію про звички кожної рослини див. У BH & G на рослинній енциклопедії, щоб забезпечити найкращі результати.
Потрібна допомога для початку роботи? Ось ваш довідник! Використовуйте цей трав'яний план чайного саду як свою карту до смачної чашки чаю.
1 м'ята перцева (18 "X 14" горщик)
2 Морська м'ята (18 "X 14" горщик)
3 бальзам з лимоном (18 "X 14" горщик)
А | 3 Лимонний чебрець
Б | 3 Англійський чебрець
C | 4 Петрушка
Д | 1 Лимон Вербена
Е | 6-9 кропу
Ж | 6-7 Солодкий Василь
Г | 5 Лаванда
Н | 3-4 лимона Василь
Я | 1-2 бораги
J | 6-8 німецька ромашка
К | 3-4 французького чебрецю
L | 2 Мати чебрецю
Збирання трав
Кожна трава має специфічний процес збирання, щоб отримати бажаний результат та максимізувати профіль смаку. Ключ до того, щоб зберегти свої трави в найкращих випадках - це часто збирати свій сад. Збирати трави зі свого саду простіше, ніж ви думаєте. Це як звичайна стрижка: обріжте мертві речі, щоб зробити місце здоровим.
Ромашка
Ромашка - одна з найпопулярніших і найпростіших трав для вирощування за великою чашкою чаю. Ідеальний час для збору цієї витривалої рослини - рано вранці після висихання роси. Обережно прищипуйте зацвілі квіткові головки від рослини ромашки. Повна квітка буде тим, що надає вашому чаю аромат!
Старійшина
Бузину найлегше зібрати на урожай. Різання не потрібно. Просто струсіть рослину, щоб бутони потрапили в миску. Вимийте і дайте висохнути!
Імбир
Хоча імбир не є травою, він забезпечує стільки аромату, як один. Приблизно через 4 - 6 місяців терпіння ваш імбир повинен бути готовий до викопування. Викопайте масу коренів або кореневища, щоб ароматизувати свій чай (та інші страви, як, наприклад, це імбирне печиво).
Гібіскус
Гібіскус - ще один приклад нежирника, який часто використовується в чаях для його чудового аромату. Як і ромашка, головка квітки гибискуса використовується для ароматизації чаю, тому обережно відбирайте квітку. Не забудьте швидко використовувати квітку. Цвітіння, швидше за все, зникне через 1-2 дні.
Жасмін
Жасмін - чай такий самий солодкий, як вони приходять. Настав час збирати цих красунь, коли бутони повністю сформуються, але не відкриються. Обріжте частини рослини, завантажені листям і квітами. Щоб зберегти свіжість, після збирання стебла помістіть у воду.
Лаванда
Лаванда - ваша трава для солодких, розслаблюючих ароматів. Коли квітки лаванди зацвітуть, настав час збирати урожай. Зріжте стебла лаванди на 2 сантиметри над деревним ростом, починаючи з перших квітучих бруньок для найкращих результатів.
Лимон і англійський чебрець
Ця трава є відкладеною і настільки ж низькою в обслуговуванні, як приходить. Чебрець можна заготовляти, коли виникає спонтанність у процесі його зростання. Для сильного аромату вибирайте вранці. Так само, як і шавлія, ви можете або обрізати ціле стебло, або відщипнути листя на стеблі.
Лимонний бальзам
Урожай збирають наприкінці весни або на початку літа, безпосередньо перед встановленням цвітіння. Зріжте стебла приблизно в 2 сантиметри від землі. Слідкуйте, щоб не обрізати занадто багато. Зріжте стебла вище там, де утворилося нижнє листя - ми не хочемо обрізати весь запас рослини. Шукаєте лише трохи аромату лимона у вашому чаї? Виріжте прямо під листям.
Лимон Вербена
Лимонний вербена швидко приносить нові листя після повного врожаю. Найкраще листя, які вибирають з вербової лимона, - це листя, що оточують білі квіти. Основний аромат - у цих листках. Обріжте стебла приблизно в межах 1/4 дюйма листя. Якщо рослина стає занадто великим для вашого простору, обріжте всю рослину назад на четверту частину поточного розміру.
М’ята перцева
Освіжіть свої відчуття трохи м'яти в чаї. Перш ніж рослина почне цвісти, обріжте стебла приблизно на 1 дюйм від землі. Якщо вам потрібно лише трохи аромату у вашій чашці, відіжміть листок м’яти або два, зробивши надріз прямо перед іншим листом.
Мудрець
Кожні два місяці або близько цього шавлія готовий до врожаю. Шалфей росте досить інтенсивно, тому у вас не буде проблем із заповненням цієї трави протягом усього сезону. Кліп залишає шість-вісім дюймів від верхівки рослини. Це стимулює нове зростання. Можна обрізати все стебло або прищипнути листя - все, що завгодно вашого трав’яного серця!
Петрушка
Одна з найвідоміших трав, петрушка - прекрасний вибір для вашого трав’яного чаю. Хоча трохи складніше підібрати, він додасть смаку вашій чашці чаю. Для найбільшого смаку наріжте петрушку, коли на стеблах є не менше трьох сегментів листя.
Чи є інші чайні рослини та квіти, які ви хочете заварити зі свого трав’яного чайного саду? Перегляньте нашу Енциклопедію рослин для отримання додаткової інформації про ваш конкретний чайний завод.
Сушіння трав
Ця частина процесу є найважливішою для чаю, який на смак ви хочете. Відірвавши товари свого рослини, висушіть на повітрі трави. Прив’яжіть шматочок струни до стебла (якщо він прикріплений). Повісьте куче трави догори дном в темному сухому приміщенні вашого будинку (якщо у вас є можливість, уникайте кухні; підвал або горище працює) Зачекайте, коли трави висохнуть, близько тижня. Ці трави повинні залишатися сильними протягом 6 - 12 місяців. Якщо жодне стебло не прикріплене, покладіть трави на восковий папір на той же час.
Насолоджуючись чашкою чаю
Нарешті! Ваше чайне рослина готове насолоджуватися. Існує пара різних способів приготування чаю. Найпоширеніші способи - заварювання чаю або чаю в листя. (Використання чайного пакетика - це найпоширеніший спосіб, але сипучий лист набирає все більшої популярності.) Обидва дозволяють чаю ароматизувати воду, не пускаючи у воду листя або квіти.
Для чаю з листям:
- Відміряйте одну ложку сипучих листя трави.
- Помістіть свої трави в невеликий горщик і додайте бажану кількість гарячої води.
- Дайте травам крутитися 3 - 5 хвилин.
- Налийте рідину в чашку через нагрівач або ситечко.
- Відмовтеся від використаних трав. Насолоджуйтесь чаєм!
Щоб зробити свій власний чайний пакет:
- Виріжте 3–4-дюймовий квадрат 100-відсоткового бавовняного сиру.
- Покладіть висушені трави на тканину.
- Проведіть всі куточки тканини і зав'яжіть струною.
- Помістіть пакетик чаю в чашку, додайте гарячої води, настоюйте 3 - 5 хвилин і насолоджуйтесь.
