Як вирощувати розмарин можна використовувати свіжий або сушений

Назва розмарин, чагарникова вічнозелена багаторічна рослина, яка є рідною для середземноморського клімату, походить від латинських слів, що означають "морська роса". Якщо ви пам’ятаєте, що рідне середовище існування розмарину сухе, сонячне та тепле, але не гаряче, ви матимете гарне уявлення про те, як його вирощувати.

Рослинам розмарину потрібен добре дренований грунт і не менше восьми годин сонця щодня. Якщо ви живете в теплому кліматі, як правило, зона 7-8 доларів США або тепліша, високі сорти розмарину можуть перерости у справжні кущі, які за часом можуть досягати 6 футів у висоту і 4 або 5 футів. Існують також розпусні форми розмарину, які ростуть як грунтові покриви.

Для правильного розмарину необхідний правильний полив. Полийте розмарин ретельно, але дайте грунту висохнути між поливами. Грунт, яка легко затримує воду, може ускладнити це, тому переконайтеся, що грунт швидко стікає. Однак якщо стрункі листя голки висохли, ви занадто довго чекали поливу рослини розмарину.

Хоча більшості трав не потрібно багато додаткових добрив, ви можете удобрювати її кожні кілька тижнів слабким рідким добривом для сприяння росту листя. Використовуйте збалансоване добриво (наприклад, 10-10-10) для зміцнення здоров’я рослин.

Вибирайте з найрізноманітніших сортів розмарину, у тому числі з різними звичками вирощування, такими як прямостоячий, задній, повзучий, а також з дещо різними смаками, кольорами квітів та ароматами.

Як вирощувати розмарин в горщику

Садівники та кухарі у північному кліматі можуть захотіти вирощувати розмарин у горщику, щоб вони могли занести його всередину, коли загрожують морози. Розмарин не любить, щоб його коріння турбували, тому, якщо ви вирощуєте його в землі, а потім викопуєте його, щоб зібрати його на зиму, ваші шанси на успіх знижуються.

Коли ви приносите рослину розмарину в приміщенні на зиму, поставте його в прохолодне, але сонячне місце з підвищеною вологістю. Це може бути важким місцем для пошуку! Один із способів підняти вологість без збільшення вологості ґрунту - помістити на блюдце невеликі камінчики або намистини, додати води та встановити на камінці рослину горщика розмарину.

Поливши розмарин, піднесіть горщик до раковини, щоб вся зайва вода стікала з горщика. Якщо ви використовуєте блюдце, обов’язково видаліть воду, щоб рослина розмарину не стояло у воді.

Гарна суміш для горщиків для розмарину дозволяє хороший дренаж. Ви можете придбати гончарну суміш, яка призначена для кактусу, або ви можете зробити власну суміш з двох частин горщикової суміші, двох частин торфу, однієї частини піску та однієї частини компосту.

Як вирощувати розмарин з насіння або живців

Розмарин трохи складно почати з насіння. Оскільки для проростання насіння може знадобитися до трьох тижнів, краще починати всередину ранньою весною. У початковій суміші без насіння без насіння космічні насіння розташовані на відстані 1 дюйм один від одного та ледь покриті сумішшю. Зберігайте засіб для горщика вологою, але не мокрій Накрийте насіння пластиковою упаковкою, підтримуйте температуру між 60 і 70 градусами F і помістіть насіння під зростаюче світло або при сильному сонячному світлі.

Як тільки насіння проросте, видаліть пластик і продовжуйте вирощувати рослини, поки у кожного не буде кілька комплектів листя. Пересадіть кожну молоду розсаду розмарину у свій 4–6-дюймовий горщик, потім у землю чи горщик, коли вся небезпека морозу пройде. Може пройти кілька років, щоб розсада виросла великою.

Щоб виростити розмарин з живця, обріжте близько 3 дюймів стебла з існуючої рослини розмарину. Обріжте листя нижніх 1, 5 сантиметрів і заплетіть, що більша частина зрізаного кінця в грунт в 3-дюймовому горщику. Зберігайте ґрунт навколо різання вологою, але не вологою, і тримайте її у сонячному місці, де зафіксовано приблизно 60 - 70 градусів F. Різання слід вкорінювати приблизно за вісім тижнів.

Топіарії розмарину

Навчання розмарину до конкретної форми, такого як дерево в стилі льодяника, може зайняти кілька років. Тренувати розмариновий топіарій - традиційна форма конуса популярна на Різдво - і звичайно обрізайте рослину під потрібну вам форму. Обрізка заохочує нове зростання на кінчиках, де ви зрізаєте, тому чим більше ви ріжете, тим кущі вона отримує.

Приправа з трави розмарину

Розмарин можна використовувати як свіжий, так і сушений. З стебел роблять приголомшливі шампури для маленьких шашликів на грилі з м’яса або овочів. Розмарин доповнює більшість м'ясних продуктів, включаючи свинину, яловичину, баранину та курку. Це натуральне в томатних соусах для макаронних виробів та піци. Його смачно використовують у сільському хлібі, такому як фоксія або на смаженій картоплі.

Розмарин має сильний аромат, тому використовуйте легкий штрих, поки не дізнаєтеся, скільки вам подобається в певному рецепті.

Покрокові інструкції до святкового розмаринового топіарію

Рецепт начинки з розмарину Гарлікі