Зміст:
Кабача сквош виглядає як маленька кругла гарбуз з темно-зеленою шкіркою і смужками світлого кольору або шишками. Також можна зустріти сорти помаранчевої шкіри. М'якоть його помаранчева, схожа на кабачкову кабачок.
Вибір кабачкового сквошу. Цей зимовий сквош доступний з кінця літа до початку осені. Шукайте кабачковий кабачок з тьмяною, незабрудненою шкірою і без м’яких плям. Він повинен відчувати важкість за своїми розмірами.
Зберігання кабачкового сквошу. Кабача для кабачків триватиме кілька місяців у прохолодному, сухому місці між 50 ° F і 60 ° F. Не зберігайте його біля яблук, груш, цибулі чи картоплі, які виділяють етиленовий газ, який може зіпсувати кабачок. Після вирізання загорніть кабачки в поліетиленову упаковку і поставте в холодильник кілька днів.
Наші найкращі рецепти з осеніПриготування кабачкового сквошу
Кабача сквош на смак схожий на перехресне листя між жолудями та солодкою картоплею, але має більш пухнасту текстуру при приготуванні. Його можна використовувати в будь-якому рецепті, що вимагає свіжої гарбуза або будь-ситної зимової кабачки, наприклад, лютикові, жолуді або буряку. Запікайте або мікрохвильову піч, не очищаючи половинки, як і інші зимові кабачки. Почистіть і поріжте кубиком, щоб обсмажити його як гарнір або вживати в супах або салатах і навіть в пирозі.
Рецепти з кабачкою сквош
Знайдіть свій новий улюблений рецепт кабачків для кабачків тут!
Смажений кабачковий реліквія з морською сіллю та місцевим медом
Цитрусові бризки сквош
Насолоджуйтесь 2 тижні здорового харчуванняГотування з кабачками
