Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Розігрійте духовку до 325 градусів F. Обріжте зайвий жир від шинки. Оцінка шинки з діагональними розрізами в ромбовому малюнку. Помістіть на стійку в неглибоку сковороду. Вставте термометр для м'яса. Випікайте, поки термометр не зареєструє 140 градусів F (1-1 / 2 до 2-1 / 4 години).
-
Тим часом у великій каструлі поєднують яблучний сидр, мед, оцет, гірчицю та порошок чилі. Довести до кипіння; зменшити тепло. Прокип’ятити акуратно, не відкриваючись, близько 15 хвилин, часто помішуючи. (Уважно стежте, як суміш буде бульбашкою.) У вас повинно бути близько 2 склянок суміші. Видаліть половину суміші в невелику миску. Натріть вершкове масло і 1/4 чайної ложки пирожної спеції. Відкладіть для соусу. Довести суміш, що залишилася в каструлі до кипіння; зменшити тепло. Варити обережно протягом 5 хвилин або поки суміш не загусне і зменшиться до приблизно 1/2 склянки, часто помішуючи. Перемішати залишилася 1/4 чайної ложки пирога спеції; використовувати для глазурі. Якщо глазур слід налаштувати перед використанням, накрийте та нагрійте в мікрохвильовій посуді на 100-відсотковій потужності (високої) протягом 1 хвилини або до нагрівання.
-
Очистіть шинку глазур'ю останні 20 - 30 хвилин випічки. Розігрійте соус в невеликій посуді, захищеній від мікрохвильовки, протягом 1 хвилини на 100-відсотковій потужності (високою) або нагрійте в невеликій каструлі. Пас соус з шинкою. Робить 16 - 20 порцій.
Факти харчування
На порцію: 384 калорії, (5 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 6 г мононенасичених жирів), 138 мг холестерину, 126 мг натрію, 22 г вуглеводів, 0 г клітковини, 21 г цукру, 44 г білка.
