Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У 6-кварцовій голландській духовці розтоплюють масло на середньому вогні. Додати цибулю, селеру і моркву; варіть 7 хвилин або поки овочі не стануть м’якими, періодично помішуючи. Додайте бульйон і солодку картоплю. Довести до кипіння; зменшити тепло. Варити на вогні на відкритому повітрі, від 8 до 10 хвилин або до отримання м’якої картоплі.
-
У мисці збийте разом половинку і борошно; додайте в суміш супів разом з шинкою. Варіть і перемішуйте, поки трохи не загусне і бульбашковий. Готуйте і перемішайте ще 1 хвилину. Тушкуємо сир до розплавлення і гладкої форми. Посипте зеленою цибулею і подавайте з бісквітним маслом.
Факти харчування
На порцію: 604 калорії, (21 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 9 г мононенасичених жирів), 115 мг холестерину, 1457 мг натрію, 46 г вуглеводів, 3 г клітковини, 9 г цукру, 26 г білка.Печиво з маслом
Інгредієнти
Напрямки
-
Розігрійте духовку до 450 ° F. У великій мисці з’єднайте 3 склянки борошна загального призначення, 1 столову ложку розпушувача, 1 столову ложку цукру, 1 чайну ложку солі та 3/4 чайної ложки вершкового масла. Використовуючи блендер для випічки, наріжте 3/4 склянки вершкового масла (або 1/2 склянки масла плюс 1/4 склянки), поки суміш не схожа на грубу крихту. Зробіть лунку в центрі борошняної суміші. Додайте відразу 1 1/4 склянки кефіру. За допомогою виделки перемішуйте лише до зволоження. Виверніть тісто на злегка посипану борошном поверхню. Замісити тісто, склавши і акуратно його притискаючи до тих пір, поки тісто не з’єднається. Пастуйте або злегка розкачайте тісто до товщини 3/4 дюйма. Наріжте тісто борошном 2 1/2-дюймовим різаком для бісквіта, пересунувши шматки за потребою і зануривши фрезу в борошно між розрізами. Помістіть кружечки тіста на відстані 1 дюйм один від одного на несмажений лист для випічки. Випікайте 10-14 хвилин або до золотистого кольору. Подавати теплим. (Загорніть печиво, що залишилося, у фольгу і зберігайте до 24 годин. Перед подачею розігрійте загорнене печиво у духовці 300 ° F.)
