Омлет духовки, наповненої шинкою та родзинками | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

Пакет на 6 унцій нарізаний, повністю приготована шинка
1 ⅓ склянки яблучного соку
2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
¼ чайна ложка меленої кориці
1 велике яблуко, очищене від шкірки, подрібнене і подрібнене
¼ чашка родзинок
2 столові ложки маргарину або вершкового масла
12 яєць
¼ склянка води
½ чайної ложки солі
⅛ чайна ложка перцю
¼ чашка підсмаженого нарізаного мигдалю
Шматки апельсина (необов’язково)
Листя селери або гілочки петрушки (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
Розігрійте духовку до 400 градусів F. Шинку наріжте соломкою. Переносити, відкладати.
Крок 2
У середній каструлі розмішайте разом яблучний сік, кукурудзяний крохмаль і корицю. Перемішати яблуко і родзинки. Варіть і перемішуйте до тих пір, поки суміш не загусне і бульбашкова. Перемішати шинку. Готуйте і перемішуйте приблизно 2 хвилини більше або до нагрівання. Переносити, відкладати.
Крок 3
Помістіть маргарин або масло в форму для запікання розміром 15х10х1 дюйм. Поставте в духовку на 2 хвилини, щоб розплавити маргарин.
Крок 4
У мисці для змішування з’єднайте яйця, воду, сіль і перець. За допомогою вилки або обертового качана бийте до комбінованого, але не пінистого характеру. Нахиліть гарячий маргарин на сковороді, щоб ретельно покрити сковороду. Поставте каструлю на духовку. Обережно вилийте яєчну суміш на сковороду. Випікайте близько 7 хвилин або до тих пір, поки яйця не будуть встановлені, але все ще мають глянсову поверхню.
Крок 5
Тим часом, якщо потрібно, розігрійте начинку. Наріжте омлет на 6 квадратів (приблизно 5х5 дюймів). Видаліть кожен омлет великим шпателем; переверніть омлетні квадратики на теплі тарілки. Ложку начинки на половину кожного омлету; складіть другу половинку над начинкою, утворюючи трикутник або прямокутник. Посипте мигдалем. За бажанням прикрасьте скибочками апельсина і листям селери або гілочками петрушки. Робить 6 порцій.