Салат з стейк на грилі зі свіжою заправкою з хрону | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ склянки майонезу
• ½ склянки сметани
• 3 - 4 столові ложки дрібно подрібненого свіжого хрону
• ¼ склянку молока
• 2 чайні ложки цукру
• 2 зубчики часнику, фарш
• 2 ¼ чайної ложки тріщини чорного перцю
• ½ чайної ложки солі
• 12 унцій стейк з яловичого філе без кісток
• 1 склянка виноградних помідорів
• 1 червона цибуля, нарізана клинами товщиною 1 дюйм
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 5 унція кг. весняна змішана зелень

Напрямки

• Крок 1

  У невеликій мисці збити разом перші шість інгредієнтів (через часник), 2 ч. Л. перцю, і 1/4 ч. л. солі. Остудіть до необхідності.

• Крок 2

  Приправити стейк залишком 1/4 ч. Л. перцю і 1/4 ч. л. сіль. Нанизуйте цибулю та помідори на окремі шпажки, * залишаючи 1/4 дюйма між шматочками. Цибулю і помідори змастіть олією. На грилі стейк накривають на середньому вогні 14-18 хвилин або до бажаної готовності, один раз перевернувши. Обсмажте шампури цибулі 12 хвилин, один раз перевернувши. Додайте шашлик з помідорів за 1 хвилину гриля; повернути один раз.

• Крок 3

  Дайте стейку постояти 5 хвилин. Нарізати смужками розміру укусу. Цибулю крупно нарізати.

• Крок 4

  Линії подачі тарілки з зеленню. Влаштовуйте стейк, цибулю та помідори над зеленню. Дріж з 1/2 склянки заправки. Посипте додатковим дрібно натертим свіжим хроном. Залиште заливку або покрийте і охолодіть до 1 тижня.

*Порада

Якщо використовуєте дерев’яні шпажки, замочіть у воді 30 хвилин.

Факти харчування

На порцію: 338 калорій, (7 г насичених жирів, 6 г поліненасичених жирів, 9 г мононенасичених жирів), 75 мг холестерину, 223 мг натрію, 10 г вуглеводів, 2 г клітковини, 5 г цукру, 19 г білка.