Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У блендері подрібніть часник. При моторному ході доливайте масло постійним потоком; суміш майже до гладких, вискоблюючих сторін. Почистіть обидві сторони хліба сумішшю часник-олія; злегка посипати хліб сіллю. У миску киньте курку з сіллю, перцем і половиною олії, що залишилася. У другу миску кидайте овочі з сіллю, перцем та олією, що залишилася; переносити, відкладати.
-
Для вугілля на грилі готуйте перець і баклажани на непокритій стійці на середньому сильному вогні 10 - 15 хвилин, до готовності; повернути один раз. Додати курку і кабачки; гриль 5 хвилин, переверніть. Додати хліб і помідори; на грилі ще 2 - 5 хвилин, поки курка не стане рожевою, овочі стають ніжними, а хліб підсмажується, обертаючись за потребою. (Для газового гриля, попередньо розігрійте гриль. Встановіть тепло на високий; готуйте їжу так само, як вище.)
-
Складіть всі овочі та маслини на грилі на блюді; посипати оливки гілочками фети та орегано. Подавайте з фетою Вінегрет. Робить 8 порцій основної страви.
Факти харчування
На порцію: 535 калорій, (6 г насичених жирів, 4 г поліненасичених жирів, 21 г мононенасичених жирів), 75 мг холестерину, 691 мг натрію, 26 г вуглеводів, 5 г клітковини, 5 г цукру, 32 г білка.Фета Вінегрет
Інгредієнти
Напрямки
-
У мисці збити гірчицю, червоний винний оцет, рисовий винний оцет, часник, орегано, сіль і перець. Збийте в оливковій олії, крапельками, а потім постійним потоком. Подавати, розмішати у феті.
