Курятина, фарширована пармезаном, курятина та плавлена ​​полуниця | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 склянки свіжої полуниці (навпіл або чверть, якщо великі ягоди)
• 2 столові ложки білого бальзамічного оцту або білого винного оцту
• ¼ склянка полуничного варення
• Морська сіль або сіль і чорний перець
• 6 половинок курячих грудей без шкіри без костей (близько 3 фунтів)
• 3 унції пармезану або білого сиру чеддер
• 6 великих свіжих листя базиліка
• 1 столова ложка оливкової олії
• 2 зубчики часнику, фарш
• Нарізаний свіжий базилік

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 400 градусів F. У 3-х квасовій випічці поєднуйте полуницю, оцет та варення. Посипте сіллю і перцем; переносити, відкладати.

• Крок 2

  Виріжте горизонтальну кишеню в кожній половині курячої грудки, вирізавши з одного боку майже, але не наскрізь, на інший бік. Наріжте сир пармезан на шість штук 3х1 / 2 дюйма. Оберніть навколо кожного шматочка сиру лист базиліка; речі в кишеню курячої грудки. Закріпіть кишені закритими дерев’яними зубочистками або шпажками. Посипте сіллю і перцем.

• Крок 3

  У 12-дюймовій духовці, захищеній від духовки, готуйте часник в олії на середньому вогні протягом 30 секунд. Додати курку і варити 5 хвилин або до золотисто-коричневого кольору, один раз перевернувши. Перекласти в духовку. Випікайте, не відкриваючи, 5 хвилин. Поставити форму для запікання із полунично-вареною сумішшю в духовку. Випікайте від 10 до 13 хвилин, або поки курка не стане рожевою (170 градусів F) і ягоди не розм’якшаться, а суміш з варенням не загусне. Подавати курку з розтопленою полуницею. Посипати базиліком. Робить 6 порцій.

Факти харчування

На порцію: 395 калорій, (4 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 142 мг холестерину, 461 мг натрію, 17 г вуглеводів, 2 г клітковини, 11 г цукру, 58 г білка.