Прянично-сметанні кекси | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 склянки небіленого борошна універсального або універсального борошна
• 1 столова ложка дрібно нарізаного свіжого імбиру або 1 чайна ложка меленого імбиру
• 2 чайні ложки розпушувача
• ¾ чайної ложки меленого перцю або кориці
• ¼ чайна ложка харчової соди
• ¼ чайна ложка солі
• ¼ склянка вершкового масла
• 1 яйце, злегка збите
• 1 8 унція картонна сметана
• ⅓ склянку молока
• ¼ упакований коричневий цукор
• ¼ чашка патоки м'якого смаку
• 2 столові ложки гранульованого цукру
• 2 столові ложки дрібно нарізаного кристалізованого імбиру

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 400 ° F. Змастіть днища дванадцятьма 2-1 / 2-дюймовими чашками для булочок; переносити, відкладати.

• Крок 2

  У середній мисці розмішайте разом борошно, свіжий або мелений імбир, розпушувач, духмяний перець, харчову соду та сіль. Використовуючи блендер для випічки, наріжте вершковим маслом, поки суміш не стане схожою на грубу крихту. Зробіть лунку в центрі борошняної суміші.

• Крок 3

  В іншій середній мисці з’єднайте яйце, сметану, молоко, коричневий цукор і патоку. Додайте яєчну суміш відразу до борошняної суміші. Перемішуйте лише до зволоження (тісто повинно бути грудочковим). Ложкою збийте тесто в підготовлені чашки, наповнивши кожен майже повним.

• Крок 4

  У невеликій мисці з’єднайте гранульований цукор і кристалізований імбир. Посипте тісто для булочок.

• Крок 5

  Випікайте від 18 до 20 хвилин або до золотисто-коричневого кольору, а зубочистка, вставлена ​​біля центрів, не вийде чистою. Остудіть на сковороді на дротяній стійці протягом 5 хвилин. Зняти з каструлі; подавати теплим.

Факти харчування

На порцію: 211 калорій, (5 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 37 мг холестерину, 168 мг натрію, 30 г вуглеводів, 1 г клітковини, 12 г цукру, 4 г білка.