Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У великій мисці для перемішування збиваємо масло електричним міксером на середній та високій швидкості протягом 30 секунд. Поступово додайте гранульований цукор і коричневий цукор. Збийте до легких і пухнастих, періодично вичісуючи сторони чаші. Додайте яйця, по одному, добре збиваючи після кожного додавання. Збийте в патоці до поєднання.
-
У невеликій мисці розмішайте разом муку, борошно для торта, імбир, корицю, розпушувач, сіль, харчову соду, мускатний горіх і гвоздику. Посипте приблизно половину борошняної суміші поверх масляної суміші; складати до комбінування. Повторіть з залишилася борошняною сумішшю. Накрийте кришкою і охолодіть на 2 - 4 години.
-
Розігрійте духовку до 375 ° F. Змастіть і борошно двадцять чотири 3-дюймові форми мадлену. Ложкою збийте тісто в підготовлені форми, заповнивши кожну приблизно наполовину.
-
Випікайте 10-12 хвилин або поки краї не стануть золотистими, а верхівки повернуться назад при легкому дотику. Остудіть у формах протягом 1 хвилини. Використовуючи крапку ножа, відклейте кожен мадлен з форми; перевернути форму над дротяною стійкою, щоб звільнити мадлен. Дайте охолонути. Пил з цукровою пудрою перед подачею.
Поради
Шарове печиво між аркушами вощеного паперу в герметичній ємності; обкладинка. Зберігати при кімнатній температурі до 3 днів або заморожувати до 3 місяців.
Примітка:
Нехай форми повністю охолонуть між випіканням партій мадленів. Змастіть форми і борошно для кожної партії.
Факти харчування
На порцію: 61 калорій, (1 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 21 мг холестерину, 48 мг натрію, 9 г вуглеводів, 0 г клітковини, 6 г цукру, 1 г білка.
