Банановий хліб з імбиром-манго | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ¾ склянки борошна універсального призначення
• ¾ склянки білого цільнозернового борошна або пшеничного борошна
• ½ склянки житнього борошна або білого цільнозернового борошна або борошна універсального призначення
• 1 ½ чайної ложки розпушувача
• 1 чайна ложка меленого імбиру
• ½ чайної ложки харчової соди
• ¼ чайна ложка солі
• 2 яйця, злегка збити
• 1 ½ склянки пюре бананів (4 до 5 середніх)
• ¾ склянки цукру
• ½ склянки рапсової олії
• ¼ чашка подрібненого свіжого манго
• 1 - 2 столові ложки дрібно нарізаного кристалізованого імбиру

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 350 ° F. Змастіть дно (і) та на 1/2 дюйма вгору з боків однієї сковороди (хлібів) розміром 9 х 5 х 3 дюйма або двох 7 1 / 2x3 1 / 2x2 дюймових; переносити, відкладати. У великій мисці з’єднайте борошно універсального призначення, біле борошно з цільної пшениці, житнє борошно, розпушувач, мелений імбир, харчову соду та сіль. Зробіть лунку в центрі борошняної суміші; переносити, відкладати.

• Крок 2

  У середній мисці розмішайте разом яйця, банани, цукор та олію. Додайте яєчну суміш відразу до борошняної суміші. Перемішуйте лише до зволоження (тісто повинно бути грудочковим). Ложкою збийте тісто в підготовлену посудину. Зверху подрібнене манго і кристалізований імбир.

• Крок 3

  Випікайте від 55 до 60 хвилин на сковороді 9x5x3 дюйма або 45 - 55 хвилин для каструль 7 1 / 2x3 1 / 2x2 дюйма або до тих пір, поки дерев’яна зубочистка, вставлена ​​поблизу центру, не вийде чистою. Якщо необхідно для запобігання пересипання, накрийте нещільно фольгою протягом останніх 15 хвилин випічки. Остудіть на сковороді на провідній стійці протягом 10 хвилин. Вийміть з каструль (и). Охолоджуємо повністю на стійці. Загорніть кожну буханку в пластикову упаковку і зберігайте на ніч при кімнатній температурі перед нарізанням.

Бананово-кокосовий банановий хліб:

Готуйте за інструкцією, за винятком опущення манго і кристалізованого імбиру. Зменшіть мелений імбир до 1/4 чайної ложки і додайте 1/2 імбирної меленої кориці з імбиром. Киньте 1/2 склянки свіжої або замороженої чорниці з 1 столовою ложкою борошна загального призначення. Складаємо в кляр. Ложкою збийте тісто в підготовлену посудину. Викладаємо тісто в сковороди з 1/4 склянки свіжої або замороженої чорниці, 1/4 склянки кокосового горіха і 1/4 подрібнених пеканів. Продовжуйте згідно інструкції. Харчовий аналіз на шматочок: 193 кал., 9 г жиру (1 г насиченого жиру), 23 мг хол., 131 мг натрію, 26 г вуглецю. (12 г цукру), 2 г клітковини, 3 г проф. Добові значення: 1% вітаміну А, 3% вітаміну С, 3% кальцію, 4% заліза

Банановий хліб з темно-шоколадно-малиновим бананом:

Готуйте за інструкцією, за винятком опущення манго і кристалізованого імбиру. Зменшіть мелений імбир до 1/4 чайної ложки і додайте 1/2 імбирної меленої кориці з імбиром. Киньте 1/2 склянки свіжої малини з 1 столовою ложкою борошна загального призначення. Натріть малину і 1/2 склянки темного шоколаду в клярі. Ложкою збийте тісто в підготовлені каструлі. Капнути 1/4 склянки малинових консервів чайними ложками над тестом; закрутити в кляр. Зверху додатково на 1/4 склянки свіжої малини. Запікайте, охолоджуйте і дайте настоятися протягом ночі за інструкцією. За бажанням у невеликій посуді, захищеній від мікрохвильової печі, мікрохвильова піч 1/4 склянки малини зберігається на 100-відсотковій потужності (високою) протягом 20 - 30 секунд або поки не розплавиться. Консерви розтоплені в хлібі над хлібом. Аналіз харчування на шматочок: 224 кал., 10 г жиру (2 г насиченого жиру), 23 мг хол., 135 мг натрію, 33 г вуглеводів. (18 г цукру), 2 г клітковини, 3 г проф. Добові значення: 1% вітаміну А, 5% вітаміну С, 135 мг натрію, 3% кальцію, 4% заліза

Факти харчування

На порцію: 176 калорій, (1 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 5 г мононенасичених жирів), 23 мг холестерину, 131 мг натрію, 25 г вуглеводів, 1 г клітковини, 12 г цукру, 3 г білка.