Фусілі з яловичиною та квасолею | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 склянка нарізаної цибулі (1 велика)
• 1 столова ложка оливкової олії
• 2 зубчики часнику, фарш
• 1 фунт яловичий стейк з яловичого філе, обрізаний і нарізаний смужками розміру з укусом
• 2 - 3 чайні ложки порошку чилі
• 1 ½ чайної ложки сушеної італійської приправи, подрібненої
• ½ чайної ложки меленого чорного перцю
• 1 14, 5 унції може на 50% менше яловичого бульйону натрію
• 1 14, 5 унції можна помідори, нарізані кубиками без солі
• Томатний соус без солі додається 8 грам
• ½ чайної ложки солі
• 6 унцій сушених мускатних фузілі або макаронів із ротіні
• 1 15, 5 унції можна червоної квасолі, промити і процідити
• 10 унцій замороженої кукурудзи, розмороженої
• Подрібнений гострий сир чеддер з низьким вмістом жиру (необов’язково)
• Нарізана свіжа петрушка (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У великій сковороді варіть цибулю в гарячому маслі на середньо сильному вогні 3 хвилини. Додати часник; варити і перемішувати протягом 1 хвилини. Додати яловичину, порошок чилі, італійську приправу та перець. Готуйте 3 - 4 хвилини або поки яловичина не підрум’яниться.

• Крок 2

  Перемішайте бульйон, неразовані помідори, томатний соус і сіль. Довести до кипіння. Перемішати макарони; зменшити тепло. Варіть на повільному вогні близько 10 хвилин або поки макаронні вироби не стануть м'якими, часто помішуючи. Перемішати квасолю та кукурудзу. Накрийте кришкою і тушкуйте 3 - 4 хвилини або до нагрівання. За бажанням посипте кожну порцію сиром чеддер та / або петрушкою.

Факти харчування

На порцію: 399 калорій, (2 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 63 мг холестерину, 629 мг натрію, 50 г вуглеводів, 10 г клітковини, 9 г цукру, 33 г білка.