Фантазійні шоколадно-карамельні принади | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

½ склянки вершкового масла або маргарину, розм’якшене
⅔ склянку цукру
1 яйце
2 столові ложки молока
1 чайна ложка ванілі
1 склянка борошна універсального призначення
⅓ склянка несолодкого какао-порошку
¼ чайна ложка солі
16 ванільних карамелей, розгорнуті
3 столові ложки збивання вершків
1 ps склянки дрібно нарізаних пекан
½ склянки напівсолодкого шоколаду (3 унції)
1 чайна ложка вкорочення

Напрямки

Крок 1
У великій мисці для перемішування збийте масло електричним міксером протягом 30 секунд. Додати цукор і добре збити.
Крок 2
Відокремте яйце, відклавши яєчний білок для використання на кроці 4. Збити яєчний жовток, молоко та ваніль. В іншій мисці розмішайте разом борошно, какао-порошок і сіль. Додайте борошняну суміш у масляну суміш і збийте, поки добре не з’єднається. Остудіть тісто для печива в пластиковій упаковці протягом 2 годин або поки легко не впорається.
Крок 3
У невеликій каструлі нагрійте і розмішайте карамель і збиті вершки на повільному вогні до отримання суміші гладкою. Переносити, відкладати.
Крок 4
Сформуйте тісто на 1-дюймові кульки. Трохи збийте зарезервований білий колір. Кульки згорніть в яєчний білок, потім в горіхи, щоб вбити. Покладіть 1 дюйм один від одного на злегка змащений лист печива. З допомогою великого пальця зробіть відступ у центрі кожного печива.
Крок 5
Випікайте в духовці 350 градусів F приблизно 10 хвилин або поки краї не стануть твердими. Ложкою трохи розтопленої суміші карамелі на відступ кожного печива. Перекладіть печиво на дротяну стійку для охолодження. (При необхідності розігрійте карамельну суміш, щоб вона залишалася спокійною.)
Крок 6
В іншій каструлі нагрійте і розмішайте шматочки шоколаду і вкорочуючи на повільному вогні, поки шоколад не розплавиться і суміш не стане однорідною. Дайте трохи охолонути. Перекладіть шоколадну суміш у самозапечатуваний пластиковий пакет. Закрийте мішок і виріжте невеликий отвір в одному з його куточків. Збийте печиво шоколадною сумішшю. Дайте постояти, поки шоколад не встановиться. Робить 36 печива.