Елегантне різдвяне меню | кращі будинки та сади

Так, ви можете забронювати стіл у вишуканому ресторані та посмакувати на стравах із кількома стравами (та знизити $$$). Або ви можете налаштувати власне ідеальне меню та влаштувати елегантну різдвяну вечерю у власному будинку. Переваг багато:

• Це більш доступно.

• Ви можете контролювати інгредієнти і робити необхідні дієтичні заміни.

• Немає довгих ліній або гучних натовпів.

• Саундтрек вибираєте вручну.

• Ніхто не буде судити вас, якщо ви носите тапочки!

Спробуйте ці сім просто фантазійних рецептів, щоб зробити ваш святковий обід в цьому році надзвичайним.

Напій: гранатові іскри

Зробіть своє шампанське ще веселішим, додавши сплеск коньяку! Для святкового гарніру підкиньте жменю гранатового насіння - і якщо у вас є додаткова від інших святкова кулінарія, гілочка розмарину для палички. Червоно-зелене комбо дасть кивок на святкову кольорову гаму, не будучи непосильною.

Обов’язково змішайте їх, коли гості приїдуть, щоб фіз залишався свіжим!

Отримайте рецепт: Гранатові гранати

Порадуйте своїх гостей, поділившись деталями про різницю між ігристим вином, шампанським, кавою та Prosecco. Дізнайтеся про це та інше в нашому повному довіднику з бульбашкою.

Салат: хурма, апельсин крові та гранатовий салат

Свіжі цитрусові, хурма та гранатові насіння роблять цей барвистий салатовий сезонним, а вінегрет із соснового горіха та хурми робить його таким гурманом.

Зберіть індивідуальні тарілки для кожної людини, які обідають за вашим столом, і зберігайте в холодильнику. Прийшов час на курс салату, ви можете взяти закуски, готові Інстаграм, накрити соусом і подати їх прямо до столу.

Інгредієнт Intel: Хурма - це осінній плід, який трохи нагадує помідори апельсина. Поки вони не дозріли, очікуйте, що вони будуть гіркими, але колись дозріли, хурма буде солодкою, як абрикоси і ніжною на дотик.

Отримайте рецепт: хурма, апельсин крові та гранатовий салат

Овочевий гарнір: зимова зелень та брокколіні терпкий

Оскільки це вишуканий різдвяний обід, піднесіть свій вегетаріанський гарнір, подаючи його всередині в'ялої, маслянистої терпкої оболонки. Поєднуючи середземноморські (хумус, лимон, оливкова олія) та азіатські (кунжутне насіння, подрібнений червоний перець) інгредієнти, ви вразите свою натовп обідом своєю майстерністю плавлення.

Використовуйте цю суміш спецій з кунжутом на цій тортці до верхнього тосту з авокадо:

2 столові ложки підсмаженого насіння кунжуту
1 столова ложка підсмаженого насіння коріандру
1 столова ложка підсмаженого насіння кмину
1/4 склянки смажених і солоних ядер соняшнику
1/2 чайної ложки подрібненого червоного перцю

Перемішайте в м’ясорубці спецій і зберігайте в герметичній ємності до місяця.

Отримайте рецепт: Зимова зелень та брокколіні тарт

Картопляний гарнір: картопля Hasselback Картопля з приправленими сухарями

Є причина, чому ці розпарені картоплі є ударом. Оскільки площа поверхні збільшується, кожен шматочок хрусткий і добре приправлений. Ці шпори на смак такі ж дивовижні, як виглядають!

Ми пропонуємо приправу сумішшю пармезану, цибулі-лука та чебрецю, але сміливо використовуйте улюблені трави - або суміш, що перегукується з іншими смаками страви, такими як кмин та коріандр або шавлія та часник.

Отримайте рецепт: Картопля Hasselback з приправленими сухарями

Закуска: Смажена абрикосова-яблучна корона

Начинка з вишні, шавлії та яблук наповнює цю свинячу смажену смачну вишукану замінницю індичкою та заправкою. У ньому представлені всі знайомі вам аромати, які ви любите після осіннього та зимового святкового харчування, але у вартій в центрі упаковки смаженої корони.

Для ідеально зволоженого м’яса накрийте смажене фольгою після вийняття його з духовки і дайте відпочити 15 хвилин до нарізки.

Білкова заміна: Якщо ви не їсте - або не можете знайти - свинину, спробуйте цей самий рецепт із смаженою короною.

Отримайте рецепт: абрикосово-яблучна коронка смажена

Ось усе, що потрібно знати про приготування ідеально соковитого смаженого.

Цукерки: кора апельсина мока

Шоколадна кора хороша, але ви знаєте, що ще краще? Мармурована шоколадна кора (це простіше, ніж це виглядає!), Вкраплена кавовими зернами, покритими шоколадом та цукатами апельсинової цедри.

Зацукровані шкірки цитрусових створюють легкий, елегантний подарунок на свято. Ось як ЗРОБИТИ за цим рецептом (або для упаковки в маленькі коробки, як прихильність учасників):

Поріжте шкірку з 1 великого грейпфрута, 2 середніх апельсинів або 3 середніх лимонів, уникаючи білої кірки.
Розріжте кожен шматочок на смужки шириною 1/2 дюйма.
З’єднайте 1 1/3 склянки цукру, 1/3 склянки води та шкірки фруктів у сотейнику і доведіть до кипіння протягом 15 хвилин.
Як тільки шматочки шкірки виглядають майже напівпрозорими, перекладіть їх з каструлі на аркуш пергаменту або вощений папір.
Після того як шкірки охолонуть, обваляйте цукор для покриття. Дайте висохнути.

Отримайте рецепт: кора мока-апельсина

Відправте своїх гостей додому з набором наших улюблених різдвяних цукерок. Клацніть для 50+ ідей!

Десерт: кекси з шампанським

Почніть з коктейлю з шампанським і закінчіть кексами з шампанським, щоб навести повне коло вашого елегантного різдвяного меню. Для подвійної дози елегантної шипучки цей десерт включає бульбашкове тісто і ситну, маслянисту глазур.

Так само, як обгортковий папір маскує сюрприз всередині, ці кекси приховують солодку начинку з ягідного варення.

Порада наперед : запікайте кекси до трьох днів заздалегідь, охолодіть і зберігайте в ємності при кімнатній температурі. Ранок вашої різдвяної вечері залийте варенням, а зверху обморозите.

Отримайте рецепт: кекси з шампанським