Їстівні рослини | кращі будинки та сади

Хто каже, що їстівні рослини існують лише для поїдання? Багато домашніх овочів, фруктів і трав служать не одній цілі: як декоративний скарб і як делікатес на вашій тарілці. Ці улюблені їстівні рослини не тільки чудово смакують, але й досить красиві, щоб рости у вашому передньому дворі. При правильному догляді та умовах вирощування ці рослини можна буде побачити, поки вони не будуть готові до збору врожаю.

Артишок

Родина звичайного осоту, артишока найкраще росте в кліматі з прохолодним вологим літом. Квіткові бруньки на міцних стеблах піднімаються над красивими зрізаними листям довжиною до 4 футів і шириною 5-6 футів. Бутони - їстівна частина рослини; збирають їх, перш ніж вони відкриються. У зонах 8-10 рослини дають основний урожай навесні, але продовжують давати весь сезон із вторинним піком восени. Там, де вирощуються артишоки як однорічні рослини, збирають бутони з літнього літа через осінь.

Дізнайтеся, як приготувати артишоки.

Василь

Ця щорічна трав'яна рослина, кулінарна улюблена італійська страва, не виходить просто зеленим. Для зміни темпу вирощуйте базилік незвичайних кольорів і форм. Ще можна збирати листя, щоб використовувати свіжі або сушені.

Базилік "самшиту" має крихітні листя на рослині, які можуть бути схожими на крихітний чагарник самшиту. Використовуйте його як низьку окантовку навколо ліжка для офіційного дизайну. "Кругла опівночі" та "Фіолетові рушники" є одними з безлічі різновидів фіолетового базиліка. Ці їстівні рослини красиво виглядають на грядках з супутниками рожевого, жовтого або шаруда. Різнобарвне листя 'Pesto Perpetua' гармонує майже з чим завгодно в саду, і рослині ніколи не потрібна мертва голова, оскільки вона не цвіте і не йде на насіння. Всі базиліка найкраще ростуть на повному сонці та добре дренованому ґрунті.

Вивчіть більше сортів базиліка.

Чорниця

Ось кущ, який можна вирощувати в контейнерах або в землі, плюс він пропонує квіти навесні, ягоди влітку і червоно-оранжевий осінній колір, коли температура падає. Щоб вибрати правильні сорти чорниці для свого регіону, зверніться до місцевої служби розширення або садового експерта. Деякі новітні сорти, зокрема «Рожевий лимонад», пропонують зрілі солодкі рожеві плоди. Сорти відрізняються за розміром від 2 до 6 футів у висоту, тому виберіть для контейнера менший тип, наприклад, «Top Hat». Вирощують їх на повному сонці в кислому грунті. Деякі види потребують супутника для перехресного запилення. Холодостійкість дуже відрізняється, тому перед покупкою перевіряйте рейтинг.

Детальніше про вирощування чорниці.

Капуста та капуста

Калеса та капуста надають тире червоних, білих, зелені та гостриків у холодні пори року. Дизайн ліжок з розетками капусти у вигляді камінчиків або в блоках і гронах для драми. Капуста та червонолистова капуста, такі як "Redbor", добре поєднуються з іншими цвітіннями прохолодного сезону, такими як горіхи (Dianthus). Вирощуйте ці їстівні рослини як однорічники на повному сонці та добре дренованому ґрунті.

Вирощуйте верхні рослини для домашніх салатів.

Зелений салат і салат

Салати з міжмісних рослин, що містять червоні та фіолетові листя із зеленими розетками, наприклад, «Маслянистий», для візуального частування, яке також добре їсти. Вирощуйте салати на повному сонці до напівтіні. Салат найкраще справляється в прохолодних умовах, тому замініть його під час літньої спеки чимось іншим або пересадіть іншим декоративним виробом, який процвітає у спеку, наприклад, швейцарським сирцем.

Створіть гарненький садовий садовий сад.

Швейцарський Чард

Для багатого джерела антиоксидантів та інших поживних речовин вирощуйте манну. Веселка червоних, помаранчевих або жовтих стебел надає красу і вашому саду. Вирощування чару в добре дренованому ґрунті зберігається рівномірно вологим. Збирайте листя, перебуваючи на невеликій стороні; великі листя виглядають чудово, але їдять жорсткіше. З кожної рослини збирайте по одному або два листки одночасно, щоб рослина дало більше. У районах, які не замерзають, швейцарський сир може поводитись як багаторічний, якщо зрізати квітконоси.

Перець

Більшість рослин перцю надають різнокольорові плоди, які одягають будь-який сад. Багато нових сортів гострого перцю особливо красиві, зокрема нагорода «Чорна перлина» з майже чорними листям і темними плодами, які червоніють; 'Холодний чилі' із зеленими листям та плодами слонової кістки, які червоніють; і "Фіолетовий спалах" з листям у відтінках фіолетового та білого, які дозрівають до насиченого темно-фіолетового, плюс фіолетові квіти та круглі чорні плоди. Росте на повному сонці.

Вирощуйте садовий сад.

Тіньовитривалі їстівні рослини

Більшість декоративних рослин найкраще ростуть на повному сонці. Однак якщо у вас є лише часткова тінь, враховуйте вирощування буряка, брюссельської капусти, капусти, цвітної капусти, часнику, листя салату, шпинату, редиски та квасолі. Ці овочі, пересаджені квітами в пухких конструкціях замість прямих рядів, додають краси саду.

Дізнайтеся більше про їстівне озеленення.

Отримайте поради щодо створення овочевого саду.