Легка тако піца | кращі будинки та сади

Інгредієнти

2 - 2, 5 склянки борошна універсального призначення
1 пакет активних сухих дріжджів
¼ чайна ложка солі
1 склянка теплої води (від 120 градусів F до 130 градусів F)
2 столові ложки олії
¾ склянки кукурудзяної муки
¾ фунта яловичого фаршу
1 склянка подрібненої цибулі
Томатний соус 1 8 унція
1 2, 25 унції можна нарізати яловичими стиглими маслинами, злити
1 приправа з сумішшю такої упаковки 1, 25 унції
2 склянки подрібненого сиру чеддер (8 унцій)
2 склянки подрібненого салату
2 склянки подрібнених помідорів
2 середніх авокадо, посіяні, очищені від шкірки та подрібнені
1 унція картонна молочна сметана
Порошок чилі (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
У великій мисці з’єднайте 1-1 / 4 склянки борошна, дріжджів і солі. Додайте теплу воду і 2 столові ложки олії. Збийте електричним міксером на низькій швидкості протягом 30 секунд, постійно вичісуючи миску. Збийте на великій швидкості протягом 3 хвилин. За допомогою ложки розмішайте кукурудзяну муку і стільки, скільки залишилося борошна.
Крок 2
Виверніть тісто на злегка посипану борошном поверхню. Замісити достатню кількість борошна, що залишилося, щоб вийшло помірно жорстке тісто, яке було гладким і еластичним (всього 6 - 8 хвилин). Розділіть тісто навпіл. Накрийте кришкою і дайте відпочити 10 хвилин.
Крок 3
Змастіть дві 11-13-дюймові каструлі для піци або листи для випічки. На злегка посипаній борошном поверхні розкачайте кожну половину тіста в коло на 1 дюйм більше, ніж каструля для піци. Перекладіть тісто в каструлі. Трохи нарощуйте краї. Кромки флейти, за бажанням. Укорініть щедро виделкою. Не давай піднятися. Випікайте в духовці F 425 градусів протягом 10-12 хвилин або поки злегка не підрум’яниться.
Крок 4
Тим часом у великій сковороді готують фарш з яловичини та цибулі, поки м’ясо не стане коричневим, а цибуля стане ніжною. Злити жир. Перемішати томатний соус, оливки та приправу з тако; тепло через.
Крок 5
Викладаємо мелену яловичу суміш на гарячі скоринки. Посипати сиром. Випікайте близько 12 хвилин або поки сир не розтане. Посипте салатом, помідорами та авокадо. Ложкою сметани в центр кожної піци. Посипте сметану з порошком чилі, за бажанням. Робить 6 порцій.

Поради

Приготуйте тісто для піци; розділити на 2 рівні частини. Помістіть у пластикові пакети морозильної камери. Ущільнюйте, етикетку та заморожуйте до 1 місяця. Розморожуйте протягом ночі в холодильнику перед використанням.