Зміст:
Один із секретів гарного прийому їжі на авантюрі RV - це простота. Інша заздалегідь підготовка.
Перед тим як ти підеш
Плануйте свої меню. Вийдіть календар і складіть план їжі на кожен день, коли ви будете вдома. Скопіюйте свій календар або щоденний планувальник і відзначте фотокопію стравами, які ви маєте на увазі, беручи до уваги вечерю з початком, спеціальний сніданок або обід, кулінарію, якщо ви плануєте поїсти (дітто на смаженій рибі), фінал святкування вечері, потлук з новими друзями в таборі тощо. Коли ви подумки готуєте свій план харчування, відзначайте спеціальні дієти в групі та прискіпливих їдців.
Включіть страви з однієї страви. Коли це можливо, вибирайте страви з одноразового приготування страв з посуду. Якщо у вас немає улюблених перевірених рецептів, які забезпечують максимальний смак з мінімальною суєтою, перегляньте на каналі BHG.com Food про смачні варіанти з невеликими клопотами. Спагетті (хороша локшина, хороша банка соусу, сир пармезан, натертий заздалегідь натертий), часниковий хліб і простий салат роблять казкову страву після напруженого дня. Горщик чилі з великою кількістю веселих приправ робить святковий обід. Лазанья і запіканки випікаються достроково і заморожені ніколи не провалюються. Якщо буде холодно або холодно, миска з ситним супом і трохи хрусткого хліба іде ідеально. Коли ви накреслюєте ідеї для їжі у своєму календарі, майте на увазі, що ви також хочете напої та закуски для того часу, коли будете жувати.
Приготування посуду
Подружитися з міксами. Перевірте проходи магазину здорової їжі на наявність ідей щодо підготовлених продуктів, які добре упакуватимуть та зберігатимуть. Ви можете придумати чудову легку вегетаріанську страву з сумішей, які часто потребують лише додавання свіжих овочів (наприклад, табулі та кус-кус). Замість гамбургерів, чому б не спробувати такого вегетаріанського аналога, як Nature's Burgers. Вони виходять у сухій суміші, яка вимагає лише додавання води, формування формочок і смаження - легко і смачно. (Як і все нове, перевірте інгредієнти, щоб переконатися, що ніхто в сім'ї не має алергії на будь-яку частину цього продукту.)
Скористайтеся залишками та їжею з двома потребами. Як ви плануєте, отримайте максимальний пробіг інгредієнтів або залишків, які у вас можуть бути під рукою або які ви будете створювати на своїй RV-пригоді. На обід на наступний день бургер Nature's може бути оброблений на лаваш із сиром фета та легким йогуртовим соусом (йогурт, лимон та кріп). Яйця, якими ви не користуєтесь останній день, можуть приготувати прекрасну фріттату з залишками овочів та м'яса для останнього сніданку чи сніданку. Переконайтеся, що суміш бісквітів у вашому списку - вона надзвичайно універсальна на сніданок, як млинці, вафлі або печиво (з медом, варенням або соусом). І приготуйте курячі грудки, перш ніж їхати - вони можуть стати центральною частиною курячого пармезану на одну ніч і курячого салату на обід на наступний день.
МРС дають мамі перепочити. Ці вакуумні герметичні військові раціони - "страви, готові до вживання в їжу", - завершуються. Якщо вам не подобається готувати щовечора, MRE пропонують варіант, який відрізняється від духу кемпінгу. Діти люблять їх. Ви можете знайти MRE в надлишках військово-морських сил та деяких магазинах для кемпінгів / рюкзаків.
Складіть свої списки покупок. Після того, як у вас заплановане меню, вийміть будь-які рецепти, які ви будете брати з собою, і зробіть копії з кулінарних книг, веб-сайтів або рецептурних карток, які у вас є під рукою. Складіть кілька списків:
- Предмети, які ви вже маєте і потрібно принести з дому.
- Предмети, які ви віддаєте перевагу, коли ви добираєтесь до пункту призначення (якщо припустити, що у вашому пункті призначення є адекватні покупки - свіжість та зберігання - це питання).
- Предмети, які ви хочете отримати в магазині, перш ніж їхати.
Не забувайте сіль і перець, а також кілька хороших спецій. (Замість того, щоб купувати нові дорогі пляшки спецій, просто відміряйте необхідну вам кількість в міні-Ziplock Baggie та визначте його постійним маркером на малярній стрічці.)
В магазині. Купуйте лише те, що ви вмієте вмістити у наявному просторі; Розмір подорожей є більш практичним, ніж вигідні пропозиції щодо економічного розміру. Вам не буде корисно мати абсолютно все необхідне і нікуди його не ставити.
Відкладіть всю їжу, яку ви збираєтесь принести з дому, разом з необхідними вам рецептами, меню та списками (особливо переліком того, що потрібно придбати, коли ви туди потрапите).
Преміксуйте і виміряйте, що можете. Якщо будь-яке з ваших страв піддається змішуванню достроково, заміряйте сухі товари в мішках і ідентифікуйте їх постійним маркером. Як і у спеціях, не потрібно приносити цілий пакетик борошна або цукру, якщо вам знадобиться лише кілька склянок.
Перегляньте наш список RV Необхідності для базового контрольного списку продуктів, посуду та предметів очищення. Простий набір горщиків і каструль, шпателів, сервірувального посуду, відкривальниць, тарілок і мисок (паперу або пінопласту, якщо це відповідає вашому способу життя), змішування та подавання чаш, одноразових контейнерів для зберігання та мішків у всіх розмірах - все це першочергові речі. Ви знаєте, що вам потрібно, і вам буде добре, щоб все це було в контрольному списку для легкої довідки, перш ніж ви перебуваєте в крихті відходу.
RV необхідності
Ознайомтеся з Інтернет-ресурсами на зразок Funroads.com - на вкладці "Вийдіть з міста" натисніть на вкладку "Готування в дорозі" - про рецепти та поради щодо приготування та зберігання їжі, написані RVers, які жили в тісному кварталі табірної кухні.
Щоб повноцінно випробувати своє призначення, подумайте, що поїсти спеціальну місцеву страву. Деякі дослідження в Інтернеті чи книгарнях заздалегідь виявлять особливості регіону, який ви відвідуєте. Якщо страва вимагає придбання спеціальних інгредієнтів, доступних лише в регіоні, тим краще - просто сплануйте її, зателефонувавши вперед, щоб переконатися, де ви можете отримати те, що вам потрібно. Тоді вбудуйте торговельну зупинку у свою подорож. Варто докласти зусиль. Ви насправді не відчували місця, поки не з'їли те, що їдять місцеві жителі. Готувати його як сім’я у вашому RV може бути чудовою кулінарною забавою, яка дає вам спільність та можливість дізнатися більше про культуру захоплюючого нового місця. Не дивуйтеся, якщо ці спеціальні страви стануть фаворитами сім’ї, які викликають чудові спогади про відкриті дороги в наступні роки.
