Дата печиво вертушки | кращі будинки та сади

Інгредієнти

Пакет із 1 унцією (1-1 / 3 склянки) цілими фініками
½ склянки води
⅓ склянку цукру
2 столові ложки лимонного соку
½ чайної ложки ванілі
½ склянки вершкового масла або маргарину
½ чашки вкорочення
3 склянки борошна універсального призначення
½ склянки цукру
½ склянки упакованого коричневого цукру
1 яйце
3 столові ложки молока
1 чайна ложка ванілі
½ чайної ложки харчової соди
¼ чайна ложка солі

Напрямки

Крок 1
Сніп виклав цілі дати. Помістіть дати в каструлю. Розмішайте воду і 1/3 склянки цукру. Доведіть до кипіння, потім зменшіть тепло. Варіть і помішуйте близько 2 хвилин або до загустіння. Потім розмішайте лимонний сік і 1/2 чайної ложки ванілі. Відставте начинку, щоб вона охолола.
Крок 2
Збийте вершкове масло або маргарин і вкорочуйте електричним міксером близько 30 секунд або до пом'якшення. Додайте приблизно половину борошна. Потім додайте 1/2 склянки цукру, коричневий цукор, яйце, молоко, 1 чайну ложку ванілі, харчову соду і сіль. Збийте до повного з’єднання, періодично обчищаючи сторони чаші. Збийте або розмішайте борошно, що залишилося. Накрийте кришкою і охолодіть близько 1 години або поки легко не впорається.
Крок 3
Для форми поділіть тісто навпіл. Кожну половину тіста помістіть між 2 аркуша пергаменту або вощеного паперу. За допомогою качалки скрутіть кожну половину в прямокутник 12х10 дюймів. Видаліть верхні аркуші пергаменту або вощений папір.
Крок 4
Викладаємо датну суміш на кожну половину тіста. З довгої сторони згортайте кожну половинку в спіраль, видаляючи нижній аркуш паперу, коли ви закочуєте. Змочіть і прищипніть краї, щоб запечатати кожен рулет. Загорніть кожен в пергамент або вощений папір або пластикову упаковку. Охолоджуйте протягом 4 - 48 годин.
Крок 5
Змастіть лист печива; переносити, відкладати. Наріжте тісто на шматочки товщиною 1/4 дюйма. Покладіть скибочки в 2 дюйми один від одного на підготовлений лист печива. Випікайте в духовці 375 градусів F протягом 10-12 хвилин або до готовності. Вийміть печиво з листа печива і охолодіть на дротяній стійці. Робить близько 84 печива.