Тушкована сочевиця тушкована | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ склянки подрібненої цибулі
• 1 ½ - 2 чайні ложки порошку каррі
• 2 чайні ложки олії
• 2 ½ склянки води
• 2 склянки кубиками рубага або ріпи
• 1 склянка нарізаної моркви
• 1 склянку сухої сочевиці, промити і процідити
• ¼ чайна ложка солі
• ⅛ чайна ложка перцю
• 1 пакет унції замороженою нарізаною зеленою квасолею
• 3 склянки овочевого соку

Напрямки

• Крок 1

  У великій каструлі варять цибулю та каррі порошок у гарячому маслі 3 хвилини, періодично помішуючи. Ретельно додайте воду, рубага, моркву, сочевицю, сіль і перець. Довести до кипіння; зменшити тепло. Тушкуйте на кришці протягом 15-20 хвилин або поки овочі та сочевиця майже не стануть ніжними.

• Крок 2

  Натріть заморожену зелень в квашену суміш. Повернутися до кипіння; зменшити тепло. Проваріть на повільному вогні на 6–8 хвилин більше, поки овочі та сочевиця не стануть м’якими. Влити овочевий сік і нагріти.

• Крок 3

  Для подачі ковш тушкуємо в миски.

Факти харчування

На порцію: 106 калорій, (0 г насичених жирів, 0 мг холестерину, 566 мг натрію, 24 г вуглеводів, 4 г клітковини, 5 г білка.