Суп із сочевиці з сочевиці | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 6 склянок курячого бульйону зі зменшеним натрієм
• 1 ½ склянки тонко нарізаної зеленої цибулі
• 2 середніх моркви, подрібнені
• 1 склянку сушеної коричневої сочевиці, промити і процідити
• 1 столова ложка тертого свіжого імбиру
• 1 чайна ложка порошку каррі
• 1 чайна ложка меленого кмину
• ⅛ - 0, 25 ч. Ложки кайенського перцю
• ¼ чашка нарізаної свіжої кінзи
• ½ склянки молочної сметани (на вибір)
• Свіжі гілочки кінзи або зелений лук (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У великій каструлі з’єднайте курячий бульйон, зелену цибулю, моркву, сочевицю, імбир, порошок каррі, кмин і перець кайенський. Доведіть суміш до кипіння; зменшити тепло. Проваріть на повільному вогні протягом 25-30 хвилин або поки сочевиця не стане ніжною.

• Крок 2

  Перемішати нарізану кінзу; готуйте ще 1 хвилину. За бажанням кожну порцію залийте сметаною і прикрасьте гілочками кінзи. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 201 калорій, (0 г насичених жирів, 0 мг холестерину, 986 мг натрію, 32 г вуглеводів, 3 г клітковини, 15 г білка.