Кубинський стиль, фарширований поблано | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 свіжих перцю поблано чилі *
• 12 унцій пісного яловичого фаршу
• ½ склянки подрібненої цибулі
• 2 зубчики часнику, фарш
• 1 14, 5 унції можна обсмажити на вогні, обсмажених нарізаними помідорами
• ¾ чашки вареного коричневого рису
• ½ склянки родзинок
• ½ склянки нарізаних без косточок зелених або пімієнто фаршированих іспанських оливок
• ¼ чайна ложка меленого перцю
• ¼ чашка крупно нарізаного мигдалю, підсмажена

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 375 ° F. Половину перцю розкладіть по довжині, залишаючи цілісні, якщо бажаєте. Видаліть насіння і оболонки. Розкладіть половинки перцю, розрізавши сторони вгору на 3-ч. прямокутна форма для випічки.

• Крок 2

  У великій сковороді готуйте яловичину, цибулю та часник на середніх розмірах, поки яловичина не стане рожевою. Злийте жир. Перемішайте помідори, рис, родзинки, оливки та пряний перець. Ложку яловичої суміші розкладіть на половинки перцю.

• Крок 3

  Налийте окріп у форму для запікання навколо перців; накрити фольгою. Випікайте від 30 до 35 хвилин або до тих пір, поки перець не стане м’яким. Посипте мигдалем.

*Порада

Перець Чилі містить олії, які можуть подразнювати вашу шкіру та очі. Одягайте пластмасові або гумові рукавички під час роботи з ними.

Порада

Виберіть великі чилі, поглано, які будуть гладкими та повними навколо.

Факти харчування

На порцію: 225 калорій, (2 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 36 мг холестерину, 355 мг натрію, 26 г вуглеводів, 20 г клітковини, 8 г цукру, 15 г білка.