Креольські крабові пироги | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 стебло селери, дрібно нарізаний
• 1 маленька цибулина, дрібно нарізана (1/3 склянки)
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 яйце, збите
• ¼ чашка майонезу або салатної заправки
• ½ чайної ложки сухої гірчиці
• ¼ чайна ложка часникового порошку
• ¼ чайна ложка цибульного порошку
• ¼ чайна ложка меленого червоного перцю
• 1 ½ склянки м'яких французьких сухарів
• 8 унцій свіжого вареного крабового м’яса або консервованого крабового м’яса, злитого, пластівців та хрящів видалено (приблизно 1 1/2 склянки)
• 3 столові ложки дрібно нарізаного червоного солодкого перцю
• 3 столові ложки оливкової олії
• Придбаний соус з тартару
• 3 столові ложки дрібно нарізаного зеленого солодкого перцю

Напрямки

• Крок 1

  Варять селеру і цибулю в 1 с. Ложці оливкової олії на сковороді до готовності; трохи охолонути.

• Крок 2

  Комбінуйте яєчну, майонезну або салатну заправку, суху гірчицю, часникову пудру, цибульну пудру і мелений червоний перець у мисці для змішування. Додати суміш селери, сухарі, крабове м’ясо, червоний і зелений солодкий перець. Добре перемішайте. Сформуйте на 12 коржів.

• Крок 3

  Готуйте крабові коржі в 3-х столових ложках оливкової олії у великій сковороді від 2 до 3 хвилин з кожного боку або поки злегка підрум’яниться. Подавати з соусом тартар. Робить 8 закусок або 4 основні страви.

Факти харчування

На порцію: 101 калорій, (1 г насиченого жиру, 43 мг холестерину, 136 мг натрію, 3 г вуглеводів, 0 г клітковини, 4 г білка.