Вершкова курка з варениками з кукурудзяної муки | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

12 унцій без шкірних половинок курячих грудей
2 склянки бажаних свіжих овочів, наприклад, нарізаної моркви, нарізаної ріпи, рубаної рубаби, нарізаної цибулі та / або зеленої квасолі, нарізаної на 1 дюймові шматочки
1 упакований пакет із 9 унцій замороженої цільної кукурудзи
1 зубчик часнику, фарш
½ чайної ложки солі
½ чайної ложки сухого базиліка, подрібненого
¼ чайна ложка сухої гірчиці
⅛ чайна ложка чорного перцю
1 склянка овочевого бульйону або води
⅓ склянка борошна універсального призначення
⅓ чашка жовтого кукурудзяного борошна
1 чайна ложка розпушувача
⅛ чайна ложка солі
Даш чорний перець
¼ склянку молока
2 столові ложки олії
¼ склянка борошна універсального призначення
¾ склянки молока

Крок 1
Наріжте курку на 3/4-дюймові шматочки. У сковорідці під тиском 4- або 6 літрів комбінуйте курку, бажані овочі, кукурудзу, часник, 1/2 чайної ложки солі, базилік, гірчицю, 1/8 чайної ложки чорного перцю, а також овочевий бульйон або воду.
Крок 2
Зафіксуйте кришку на місці. Поставте регулятор тиску на вентиляційну трубу (якщо у вас плита першого покоління). На сильному вогні доведіть плиту до тиску. Зменшіть тепло достатньо, щоб м'яко підтримувати регулятор тиску і тиску; варити 3 хвилини.
Крок 3
Поки суміш вариться, у невеликій мисці розмішайте разом 1/3 склянки борошна, кукурудзяну кашу, розпушувач, 1/8 чайної ложки солі та чорний перець. З’єднайте 1/4 склянки молока і олії для приготування їжі; додати до борошняної суміші, помішуючи лише до з’єднання.

Крок 4
Швидке звільнення тиску. Обережно зніміть кришку.
Крок 5
У невеликій мисці для перемішування перемішайте разом 1/4 склянки борошна і 3/4 склянки молока; додати до скороварки. Варіть і перемішуйте на середньому вогні до загустіння і бульбашки. Скиньте тісто для пельменів зі столової ложки, щоб зробити 4 горбки на бульбашці курячої суміші. Накрийте вільно (не замикайте кришку) і варіть на повільному вогні 10 - 12 хвилин або поки дерев’яна зубочистка, вставлена біля центру пельмені, не вийде чистою. Робить 4 порції основної страви.