Закуска з журавлинним соусом | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

1 яйце
½ склянки приправленої дрібної сухих сухарів
½ склянки сушеної журавлини, подрібненої або золотистої родзинки, подрібненої
¼ склянка дрібно нарізаної цибулі
1 чайна ложка солі
½ чайної ложки меленої гвоздики або пряного перцю
2 фунта сирого меленої курки або індички
Спрей для приготування їжі
16 унцій можна залити журавлинним соусом
1 склянка соусу з барбекю в пляшках

Напрямки

Крок 1
Розігрійте духовку до 350 ° F. Для фрикадельки в дуже великій мисці збийте яйце виделкою. Насипте сухарі, сушену журавлину або родзинки, цибулю, сіль і гвоздику або пряний перець. Додати мелену курку або індичку; добре перемішати. Сформуйте на 60 фрикадельок.
Крок 2
Злегка покрийте форму для запікання 15х10х1 дюймовим посудом з неприлипальним кулінарним спреєм Покладіть фрикадельки на сковороду.
Крок 3
Випікайте 15-18 хвилин або до готовності (165 ° F). *
Крок 4
Тим часом у повільній плиті 3-1 / 2-4-квартки розмішайте разом журавлинний соус та соус для барбекю. Додайте варені фрикадельки, акуратно помішуючи до покриття. Накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні протягом 2 - 3 годин або на сильному вогні 1 - 1-1 / 2 години. (Фрикадельки можна тримати в теплі на слабкому вогні ще до 1 години.) Подайте зубочистками. Робить 60 фрикадельок.

Поради

Приготуйте фрикадельки згідно з кроком 2. Накрийте кришкою і охолодіть до 24 годин. Продовжуйте, як зазначено в кроках 3 та 4, використовуючи максимальний час випікання та нагрівання у повільній плиті.

*

Внутрішній колір фрикадельки не є надійним показником готовості. Котлет з птиці, приготовлений до 165 градусів F, безпечний, незалежно від кольору. Для вимірювання готовності фрикадельки вставте термометр, який швидко читається, в центр фрикадельки.