Зміст:
- Інгредієнти
- Напрямки
- Поради
- Суміш спецій для барбекю
- Гірчично-естрагонова суміш спецій
- Суміш спецій із циполету
- Суміш спецій каюно-часнику
- Суміш спецій зі свіжої трави
- Факти харчування
Інгредієнти
Напрямки
-
Вистеліть 15х10х1-дюймову форму для запікання фольгою. Дріжджі від 6 до 8 унцій. половинки курячої грудки без шкіри, змащені олією, приправте бажаною сумішшю спецій або сіллю і перцем і поставте в холодну духовку. Встановіть температуру духовки на 450 ° F і запікайте 25 - 30 хвилин або поки курка не досягне 165 ° F. (Оскільки духовки і розмір курячих грудок різняться, температура - це найкращий спосіб перевірити готовність.)
Поради
Для найкращих результатів використовуйте половинки курячих грудок, які мають рівну товщину. Якщо є товсті порції, можливо, вам доведеться додати час приготування від 5 до 7 хвилин. Не забудьте скористатися термометром, який швидко читається, щоб двічі перевірити готовність курки. Курка при 165 ° F. може мати найменший рожевий відтінок, але ця температура виявляється безпечною і є досить гарячою, щоб знищити будь-які шкідливі бактерії.
Суміш спецій для барбекю
¼ чашка приправи для барбекю, 2 ст. часникова пудра, 2 ч. л. цибульного порошку, 1 ч. л. меленого насіння селери, і ½ ч. л. кайєнна
Гірчично-естрагонова суміш спецій
2 ст. Гірчиця в стилі Діжон; 2 ч. Л. груба сіль; і 1 ст. кожен потрісканий чорний перець, подрібнений свіжий естрагон та оливкова олія.
Суміш спецій із циполету
2 ст. копчена паприка; 2 ч. Л. кожен мелений кмин і перець чилі порошок чилі; 1 ч. Л. кожну сіль, коріандр і чорний перець; і ½ ч. л. кайєнна
Суміш спецій каюно-часнику
1 - 2 ст. мелений чорний перець або білий перець, 1 ч. л. кайєнна, 2 ч. л. подрібненого сушеного чебрецю, 2 ч. л. кожен часниковий порошок і цибульна пудра, і по 1 ч. л. сіль.
Суміш спецій зі свіжої трави
1/3 склянки подрібненого свіжого базиліка, 3 ст. подрібненого свіжого чебрецю, 1 ст. кожен подрібнений свіжий розмарин і нарізана свіжа м'ята, 3 зубчики фаршеного часнику, 3 ст. оливкової олії, і ½ ч. л. кожну сіль і мелений чорний перець.
Факти харчування
На порцію: 262 калорії, (2 г насичених жирів, 5 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 124 мг холестерину, 207 мг натрію, 0 г вуглеводів, 0 г клітковини, 0 г цукру, 38 г білка.
