Шоколадний горіховий пиріг | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

¾ склянки борошна універсального призначення
⅓ чашка дуже дрібно нарізаних лісових горіхів
3 столові ложки коричневого цукру
⅓ скляне масло, розтоплене
1 8-унційний пакет вершкового сиру, розм’якшений
¾ склянки напівсолодкого шоколаду, розтопленого і охолодженого
⅓ склянка гранульованого цукру
2 столові ложки молока
1 склянка збивання вершків
¼ чашка напівсолодкого шоколаду
2 столові ложки вершкового масла або маргарину
¼ склянка замороженої пухкої несолодкої червоної малини, розморожена
2 столові ложки кукурудзяного сиропу світлого кольору
Свіжа м'ята (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
Для скоринки в мисці перемішайте борошно, фундук і коричневий цукор. Всипте розтоплене масло; кинути змішати. Рівномірно розподіліть 9-дюймову тарілку для пирога. Натисніть на дно і збоку, щоб утворилася міцна рівна скоринка. Випікайте в духовці 425 градусів F протягом 8 - 10 хвилин або до рум’яності. Класно.

Крок 2
Для начинки в іншій чаші змішування з’єднайте вершковий сир, розтоплений шоколад, гранульований цукор та молоко; збити електричним міксером на середній швидкості до однорідності. У охолоджену миску збити збиті вершки до утворення м’яких піків; складіть в сметанну сирну суміш. Викладаємо в охолоджену скоринку. Накрийте кришкою і охолодіть протягом декількох годин або протягом ночі.
Крок 3
Перед подачею в невелику каструлю розтопіть 1/4 склянки шоколадного шматочка і 2 столові ложки вершкового масла або маргарину; капати на пиріг. Для соусу в ємності з блендером або кухонному комбайні поєднуйте малину та кукурудзяний сироп; накрийте і змішайте або обробіть майже до однорідної форми. За бажанням віджати соус через сито, щоб видалити насіння. Подавати з пирогом. За бажанням прикрасьте свіжою малиною і м’ятою. Робить 10 порцій.