Шоколадно-грандіозний пиріг | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

1 ½ склянки підсмаженого бланшеного мигдалю
¼ упакований коричневий цукор
¼ склянка борошна універсального призначення
¼ склянка несолоного масла або звичайного вершкового масла, розтопленого
¾ склянки збивання вершків
6 унцій напівсолодкого шоколаду або 1 пакет чашки напівсолодкого шоколаду
2 столові ложки Grand Marnier або інший апельсиновий лікер (необов’язково)
⅓ чашка апельсинового мармеладу

Напрямки

Крок 1
Для мигдалевої кори в невеликій мисці з’єднайте мигдаль і коричневий цукор. Поміщайте по черзі порцію в чашу кухонного комбайна або контейнер блендера; накрийте кришкою і обробіть або змішайте, поки горіхи дрібно не подрібнюються. Перекладіть в середню миску. Всипте борошно. Додати масло, помішуючи, поки добре не з’єднається. Натисніть суміш на дно та на 1 дюймову сторону 9-дюймової каструлі з витягнутим дном або 9-дюймовою сковородою з пружинною формою. Випікайте в духовці 325 градусів F приблизно 20 хвилин або до золотистого і міцного на дотик. Остудіть скоринку на сковороді на дротяній стійці.
Крок 2
У невеликій каструлі збити збиті вершки на середньому вогні просто до кипіння. Зняти з тепла; збийте в напівсолодкому шоколаді до однорідності. За бажанням потріскайте в Grand Marnier. Остудіть приблизно 30 хвилин або до тих пір, поки начинка не почне густіти, але все ще піддається відсипанню. Викладаємо мармелад на дно скоринки. Залийте шоколадною начинкою мармелад. Накрийте кришкою і охолодіть в холодильнику приблизно 2 години або до встановлення.
Крок 3
Для подачі приберіть сторону каструлі. За допомогою гострого ножа виріжте пиріг на клини. За бажанням прикрасьте кожен клин половинкою кумквата і гілочкою свіжої трави. Робить 10-12 порцій.