Охолоджений пряний помідор і базилік, криваві марини | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 ¾ склянки крупно нарізаної ресниці або дозрілих лози помідорів (3 до 4 середніх помідора)
• 5 великих свіжих листя базиліка
• Кубики льоду
• 3 унції (6 столових ложок) перцевої горілки, наприклад марки Absolut Peppar
• 1 ½ чайної ложки соусу з зменшеним натрієм Вустерширський соус
• ⅛ - 0, 25 чайної ложки соусу з гострого перцю
• ⅛ чайна ложка солі
• ⅛ чайна ложка солі селери
• ⅛ чайна ложка меленого чорного перцю
• Невеликі свіжі листя базиліка
• Огірові списи (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У блендері або невеликому кухонному комбайні з'єднайте помідори і великі листя базиліка. Накрийте і змішайте або обробіть до однорідності. Охолоджуйте від 30 до 60 хвилин. Помістіть дрібно сітчасте сито над миску і процідіть суміш через сито, за допомогою шпателя проціджуйте рідину (у вас повинно бути близько 1 склянки процідженої рідини, залежно від помідорів). Відкиньте м’якоть в сито.

• Крок 2

  Додайте кілька кубиків льоду в шейкер для коктейлів; налийте проціджену рідину в шейкер. Додайте в шейкер горілку, соус Вустершир, соус до гострого перцю, сіль, сіль селери та чорний перець. Шейкер для чохлів; енергійно струшуйте, поки суміш не охолоне. Процідіть в дві склянки з льодом. Прикрасьте невеликими листям базиліка і, за бажанням, огірковими списами.

Факти харчування

На порцію: 130 калорій, 294 мг натрію, 7 г вуглеводів, 2 г клітковини, 5 г цукру, 1 г білка.