Макарони з сиром чилі | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 чашки, упаковані сушеними макаронами на ліктях (8 унцій)
• ½ склянки подрібненої цибулі (1 середня)
• 2 столові ложки вершкового масла або маргарину
• 2 столові ложки борошна універсального призначення
• ⅛ чайна ложка меленого чорного перцю
• 2 ½ склянки молока
• 1 ½ склянки подрібненого сиру чеддер (6 унцій)
• 1 ½ склянки подрібненого американського сиру (6 унцій)
• 1 15 унцій можна чилі в зернах соусу чилі
• ½ склянки кукурудзяної стружки
• Нарізаний перцем халапеньо та / або нарізаний зелений лук (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Готуйте макарони відповідно до інструкцій на упаковці; стік. Переносити, відкладати.

• Крок 2

  Тим часом розігрійте духовку до 350 ° F. Для сирного соусу в середній каструлі варіть цибулю в гарячому маслі до готовності. Всипте борошно і чорний перець. Додайте молоко все відразу. Варіть і помішуйте на середньому вогні до злегка загустіння і бульбашки. Додайте сири, помішуючи, поки не розтане. Перемішати варені макарони і квасоля з чилі в підливці. Перекладіть суміш у несмащену 2-квартову запіканку. Зверху кукурудзяна стружка.

• Крок 3

  Випікайте, не відкриваючи, протягом 25 - 30 хвилин або до появи бульбашок. Перед подачею дайте постояти 10 хвилин. Гарнір з перцем халапеньо та / або зеленою цибулею.

Факти харчування

На порцію: 869 калорій, (24 г насичених жирів, 112 мг холестерину, 1358 мг натрію, 80 г вуглеводів, 8 г клітковини, 40 г білка.