Курка зі свіжим ананасом | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

Курячі стегна без грудей, без кісток, курячі стегна або груди
⅓ склянка несолодкого ананасового соку
¼ склянка апельсинового соку
1 ½ чайної ложки кукурудзяного крохмалю
¼ чайна ложка подрібненого червоного перцю
1 столова ложка олії
2 зубчики часнику, фарш
1 середній зелений солодкий перець, нарізаний на 1 дюймові квадрати (1 склянка)
4 зелені цибулі, нарізані шматочками 2 дюйма
½ середнього ананаса, очищеного від шкірки, порізаного і нарізаного на 1-дюймові шматочки (1-1 / 2 склянки)
Гарячий варений рис
¼ склянка крупно нарізаних кешью

Крок 1
Курку наріжте тонкими смужками розміром з укусом. Переносити, відкладати.
Крок 2
Для соусу в невеликій мисці з’єднайте ананасовий сік, апельсиновий сік, кукурудзяний крохмаль і подрібнений червоний перець. Переносити, відкладати.
Крок 3
Додайте олію у вок або 12-дюймову сковороду. Розігрійте на середньо сильному вогні (при необхідності додайте більше олії під час готування). Обсмажуємо часник в гарячому маслі протягом 15 секунд. Додати зелений солодкий перець і зелену цибулю. Перемішуйте 1-1 / 2 хвилини. Вийміть овочі з воку.

Крок 4
Додати курку у вок. Обсмажуйте курку протягом 2 - 3 хвилин або поки вона вже не стане рожевою. Висуньте курку з центру воку. Перемішати соус; додати в центр вок. Варіть і перемішуйте до загустіння і бульбашки. Поверніть варені овочі до пробудження. Додати ананас. Перемішати до шубки. Готуйте і перемішуйте приблизно 1 хвилину більше або до нагрівання. Подавайте негайно поверх вареного рису. Посипати кешью. Робить 4 порції.