Курячі булочки з вершковим соусом з трави | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

4 половинки курячої грудки без шкіри, без кісток (приблизно 1 фунт)
¾ склянки суміші з начинкою з трав
1 стебла і шматки гриба 2, 5 унції, дреновані
1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки
2 - 3 столові ложки курячого бульйону
1 столова ложка маргарину або масла, розтопленого
2 столові ложки олії
¾ склянки курячого бульйону
¾ склянки півтора або легкого крему
4 чайні ложки борошна універсального призначення
2 столові ложки подрібненого свіжої цибулі
2 склянки штопор макаронів, зварених і проціджених
½ чайної ложки шавлії меленої

Напрямки

Крок 1
Помістіть курку між 2 листами пластикової упаковки. Використовуючи плоску сторону м'ясного молотка, злегка розтушуйте курячі шматочки, щоб утворилися прямокутники товщиною 1/8 дюймів.
Крок 2
Збийте суміш для начинки, гриби, петрушку та перець. Кидаємо разом з бульйоном від 2 до 3 столових ложок і маргарином або маслом. Ложкою одну четверту частину суміші викладіть на невеликий кінець кожної курячої грудки. Складіть довгі сторони курки і згортайте в спіраль, починаючи з короткого краю. Закріпіть дерев'яними зубочистками.
Крок 3
У середній сковороді коричнева курка з усіх боків у гарячому маслі. Додайте 3/4 склянки бульйону і шавлії; довести до кипіння. Зменшити тепло; варити, накривши кришкою, близько 15 хвилин або до тих пір, поки не стане рожевим, перевернувши булочки наполовину через варіння. Вийміть курячі рулетики; тримати теплим. Вбийте вершки в борошно; додати до капати. Варіть і перемішуйте до загустіння і бульбашки; варити і перемішувати ще 1 хвилину. Перемішати цибулю. Поверніть курку на сковороду; тепло через. Подавайте поверх макаронів. Робить 4 порції.