Курячі енхіладаси | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ¼ склянка перемеленого мигдалю
• ¼ склянка подрібненої цибулі
• 2 столові ложки вершкового масла або маргарину
• 1 4 унції можна нарізати кубиками зеленого перцю чилі, злити
• 1 3 унції пакет вершкового сиру, розм’якшений
• 1 столова ложка молока
• ¼ чайна ложка меленого кмину
• 2 склянки подрібненої вареної курки або індички
• 12 7 дюймових борошняних коржів або 6-дюймових кукурудзяних коржів
• 1 10, 75 унції може зменшити жирний згущений крем з курки або вершки грибного супу
• 1 8 унція картонна легка молочна сметана
• 1 склянка молока
• ¾ чашки подрібненого Монтерей Джека або сиру чеддер (3 унції)
• 2 столові ложки подрібненого мигдалю

Напрямки

• Крок 1

  У середній сковороді зварити 1/4 склянки мигдалю і цибулю на гарячому маслі на середньому вогні, поки цибуля не стане м’якою і горіхи злегка підсмажиться. Зняти з вогню. Натріть 1 столову ложку консервованого зеленого перцю чилі; залишки перцю залиште для соусу.

• Крок 2

  У середній мисці розмішайте разом сир, 1 столову ложку молока та кмин; додати горіхову суміш і курку. Перемішуйте до з’єднання. Ложкою приблизно 3 столові ложки курячої суміші на кожну коржик біля краю; згорнути. Покладіть наповнені коржі, швом стороною вниз, у змащену 3-чівкову прямокутну форму для випічки. Переносити, відкладати.

• Крок 3

  Для соусу в середній мисці з’єднайте зарезервовані чилі перці, суп, сметану і 1 склянку молока. Вилийте рівномірно тортили в форму для запікання. Накрийте фольгою. Випікайте в незакритому вигляді в духовці 350 градусів близько 35 хвилин або до нагрівання. Зняти фольгу. Посипте енхілада сиром і 2 столовими ложками мигдалю. Повернення в духовку; запікайте близько 5 хвилин більше або поки сир не розтане. Робить 6 порцій.

Факти харчування

На порцію: 538 калорій, (13 г насичених жирів, 3 г поліненасичених жирів, 10 г мононенасичених жирів), 100 мг холестерину, 635 мг натрію, 38 г вуглеводів, 3 г клітковини, 6 г цукру, 29 г білка.