Салат шеф-кухаря | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

4 склянки порваного салату з айсберга або листя салату
4 склянки розірваного салату з салату або свіжого шпинату
4 унції вареної шинки, курки, індички, яловичини, свинини або баранини, нарізаної шматочками розміру (приблизно 1 склянка)
Швейцарський, чеддерський, американський або проволоновий сир, розрізаний на шматочки (1 склянка)
2 твердо зварених яйця, нарізаних шматочками
2 середніх помідора, нарізаних брусочками, або 8 помідорів черрі, навпіл
1 невеликий зелений або червоний солодкий перець, нарізаний смужками розміру укусом (1/2 склянки)
1 чашка грінок (необов’язково)
½ склянки заправленої французькою салатною заправкою, салату з ранчо-салату або бажаної заправки для салатів

Напрямки

Крок 1
У велику миску киньте зелень. Зелень поділіть на чотири великі салатниці або тарілки. Помістіть м'ясо, сир, яйця, помідор і солодкий перець поверх зелені. За бажанням посипте грінками. Посмажте частину салатної заправки і пропустіть будь-яку залишку. Робить 4 порції основної страви.

Салат італійського шеф-кухаря:

Готуйте так, як зазначено вище, за винятком використання 2 унції вареної курки та 4 унцій сиру моцарелла. Опустіть яйця. Додайте 2 унції нарізаного перцю; одна баночка з 6-унційною кварцевою сердечкою маринованого артишоку, злита; і 1/4 склянки нарізаних, без коріння стиглих маслин. Для заправки використовуйте пляшкова італійська салатна заправка або вершкова італійська салатна заправка. Робить 4 порції основної страви.

Салат мексиканського шеф-кухаря:

Готуйте так, як описано вище, використовуючи варену курку, яловичину або свинину і сир чеддар або сир Монтерей Джек. Опустіть яйця. Додайте один зелений перець чилі, нарізаний кубиками на 4 унції, проціджений і 1/4 склянки нарізаних без коріння стиглих маслин. Замініть кукурудзяну стружку на грінки. Для заправки, розмішайте разом 1/4 склянки, заправленої салатом «Тисяча острівців» і 1/4 склянки сальси в пляшках.