Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Розігрійте духовку до 350 градусів. Помістіть 1-1 / 2 склянки кеш'ю в кухонний комбайн; накрити кришкою і обробляти до дрібно нарізаного. Поступово додайте олію, обробляючи приблизно 2 хвилини або поки суміш не стане такою кремовою, як арахісове масло. Решту дрібно нарізати залишки 2-1 / 4 склянки кеш'ю; переносити, відкладати.
-
У великій мисці з’єднайте оброблені кешью, коричневий цукор, вершкове масло і 1/3 склянки гранульованого цукру. Збийте електричним міксером на середній та високій швидкості до легкої і пухнастої, періодично вичісуючи сторону миски. Збийте яйце і ваніль до комбінування. Поступово додайте борошно, збиваючи на низькій швидкості до з’єднання. Натріть крупно нарізані кешью.
-
Сформуйте тісто на 1-1 / 2-дюймові кульки. Розмістіть 2 дюйми один від одного на несмаженому аркуші печива. Занурте дно склянки в додатковий гранульований цукор і розправте кожну кульку приблизно до 3/8-дюймової товщини.
-
Випікайте від 10 до 12 хвилин або до тих пір, поки дно не стане світло-золотисто-коричневим, а краї тверді. Охолоджуємо печиво на дротяній стійці.
Для заливки:
-
У невеликій каструлі з’єднайте карамель і збиті вершки. Варіть і перемішуйте на повільному вогні, поки карамель не розтане і суміш не стане однорідною. Злегка охолодіть (10 - 15 хвилин). Покладіть на кожне печиво невелику кількість глазурі; додати половину кешью. Дайте постояти 30 - 60 хвилин або до встановлення глазурі. Складає близько 36 печива.
Поради
Шарувати печиво без макушки між вощеним папером у герметичній ємності; обкладинка. Зберігати при кімнатній температурі до 3 днів або заморожувати до 3 місяців. Для подачі розморожуємо печиво, якщо заморожене. Підготуйте глазур і прикрасьте печиво, як вказано в кроці 5.
