Зміст:
Декоративна солодка картопля ( Ipomoea batatas ), яка вирощується в основному за допомогою фіолетової, шартройної або строкатої листя, є справжньою солодкою картоплею. Таким чином, бульби, які він утворює, їстівні. Популярні сорти, як 'Marguerite', мають невеликі круглі бульби, тоді як сорти, як 'Blackie', мають більш довгі, вузькі бульби.
Однак текстура та аромат бульб з декоративної солодкої картоплі винограду не будуть настільки гарними, як сорти, розроблені спеціально як овоч. Якщо ви шукаєте аромат, вам буде краще з типами саду для запасання кухонної комори. Крім того, якщо ви обприскували декоративний тип пестицидами, не маркованими для овочів, бульби не слід використовувати як їжу.
Якщо вам не подобається смак бульб, ви можете спробувати листя - вони теж їстівні! Вони насичені вітамінами та антиоксидантами, а також є хорошим джерелом клітковини. Сирі листя солодкої картоплі досить гіркі, як шпинат, але втрачають різкий аромат при варінні.
Солодкі картопляні шматочки
Хочете їсти їх чи ні, бульби завжди варто тримати. Ви можете зберегти їх як цибулини і посадити в контейнери наступної весни. Зберігати їх можна в коробці в прохолодному місці протягом всієї зими.
Керівництво по догляду за цибулинами
Ви можете робити живці, також відомі як шматочки солодкої картоплі, з купленої в магазині картоплі та декоративної картоплі; однак ви можете не знати, який сорт ви вирощуєте. Замість цього придбайте свій перший набір ковзань у садовому магазині, щоб переконатися, що ви отримаєте хороший сорт у вашій місцевості, а потім використовуйте кілька таких картоплин, щоб зробити ковзання на наступний рік. Або обов'язково бережіть етикетку рослин на лозах, які ви купуєте в розпліднику, щоб ви пам’ятали, який сорт у вас є в контейнерах.
Для початку встановіть солодку картоплю в банку з водою. Залиште його на теплому, сонячному місці. Він відправить коріння та листя протягом двох тижнів. Як тільки вони мали шанс виростити кілька сантиметрів в довжину, відріжте шматочки і помістіть ці живці в іншу банку з водою. Почекайте ще 1-2 тижні, щоб вони вкоренилися. Тепер вони готові до посадки!
Як доглядати за солодкою картопляною лозою
Солодка картопляна лоза найкраще справляється на сонці та теплій погоді. Деякі з старих сортів можуть прикрасити ваш сад кількома спорадичними нальотами лаванди, схожими на трохи більш трубчасту ранкову славу, і з поважних причин - солодка картопляна лоза є близьким двоюрідним братом цієї звичайної однорічної лози. Солодка картопляна лоза дуже добре справляється з контейнерами і є звичайним розсипом у контейнерному саду.
