Перш ніж розпочати покупки асортиментів, задайте собі наступні питання:
Я хотів би експериментувати з новими способами приготування їжі?
Щоб заощадити час та енергію, врахуйте індукцію. Якщо ви не вагаєтесь робити стрибок, шукайте діапазони як з електричними, так і з індукційними елементами.
Чи одна піч достатньо велика, або мені потрібна дві?
Для більших страв із стравами, що вимагають різного часу готування при різних температурах, дві духовки полегшують приготування їжі.
Якого типу погляду я бажаю - я хочу чогось ефектного?
Якщо ви бажаєте додаткової ширини та промислової привабливості з нержавіючої сталі, знайдіть модель, яка відповідає вашому зору. Просто переконайтесь, що його функція така ж хороша, як і зовнішній вигляд.
Чи варто купувати газову або електричну плиту?
Це одне з найважливіших рішень - і це може бути не простий, ані розгляд. Розглянемо переваги та недоліки:
Газові діапазони надають точніший, негайний контроль температури; видно рівень тепла; і ви отримуєте різні рівні температури. Газові діапазони зазвичай коштують дорожче, якщо вам не вистачає існуючого підключення газу, і вони є найменш енергоефективним варіантом.
Електричні варильні панелі бувають двох форм: ті, що мають котушкові пальники та ті, що мають гладку поверхню. Топи з котушковими пальниками довговічні і найменш дорогі, але також найменш привабливі. Гладкі варильні панелі, в яких пальники ховаються під керамічною поверхнею, - простіше мити та пропонують більшу гнучкість, оскільки елементи бувають різного розміру та рівня потужності. Обидва типи електричних плит приладують дуже низьким теплом; однак вони також затримують тепло довше, ніж газові пальники, коли ви переходите від високого до низького тепла, що робить регулювання температури складним завданням.
Індукційна кулінарія, найбільш енергоефективний метод, використовує електромагніт під керамічною поверхнею для отримання тепла. Він створює магнітне поле, яке може передавати або індукувати енергію до посудини для приготування їжі, що містить залізо, де потім генерується тепло для варіння їжі. Збільшення або зниження напруженості магнітного поля контролює рівень тепла. Величезний привілей індукційного приготування: його безпека; єдине, що може нагрівати діапазон індукції - це посуд, а це означає, що вона не може обпалити руку. Щоб готувати з індукцією, покупці повинні переконатися, що вони мають правильний посуд.
Діапазони з подвійним паливом, також відомі як гібридні діапазони, поєднують газову плиту з електричною духовкою, забезпечуючи негайну реакцію температури для приготування їжі та рівномірний нагрів для випічки. Тим не менш, ви зазвичай платите більше за модель з подвійним паливом, ніж за весь газ та електричний діапазон.
